Duni förvärvar i Singapore

Enligt uppgift blev det idag klart att Duni förvärvar en stor singaporiansk förpackningstillverkare, specialiserad på engångsförpackningar för mat och dryck. Det rapporterar Dagens Handel.

Procordias marknadsföring av Paulúns kokosvatten får kritik

Marknadsföringen av Paulúns kokosvatten strider mot EU:s lagstiftning. Det anser Konsumentverket som nu riktar stark kritik mot matbolaget Procordia som äger varumärket.

Slakt-skandal: Inga rutiner för att upptäcka dräktiga kor innan slakt

En veterinär från livsmedelsverket fick nyligen en mycket obehaglig överraskning på ett slakteri. En kviga som slaktades visade sig vara högdräktig med en fullgången kalv. Djurägaren anmäls till Länsstyrelsen för bristfälligt djurskydd vid slakt. Men Livsmedelverket har fortfarande inga rutiner för att upptäcka dräktiga kor innan de slaktas.

Mer odlad fisk än nötkött

Det odlas mer fisk än det produceras nötkött. Den slutsatsen har tankesmedjan Earth Policy Institute kommit fram till. Enligt institutet producerades det totalt 63 miljoner ton nötkött förra året. Produktionen av odlad fisk nådde hela 66 miljoner ton. En anledning är att odlad fisk är mer resurssnål.

Landleys Frestelser: Midsommarpaj

Madeleine Landley: Om en vecka är det midsommar. Har man inte börjat planera är det sannerligen dags nu. I år har våren varit något försenad, vilket gjorde att när sommaren väl kom igång har den varit så hektiskt att årets somrigaste högtid nästan har tagit mig på sängen. Midsommarpresenten till oss själva i år borde därför vara att stanna upp och verkligen njuta.

Här kokar äkta kycklingsoppa

Att ha äkta, långkokt kycklingbuljong som bas vid de flesta tillfällen i livet är en självklarhet i stora delar av världen. I Sverige har det inte varit möjligt att köpa färdig, tillsatsfri buljong av den typen förrän nu. Nils Wetterlind och hans nystartade företag Stockpot har gjort slag i saken och nu kokas det ekologisk och Äkta vara-märkt kycklingsoppa för fulla muggar i lokalerna i Enskede.

Ny matkedja på gång

I höst invigs den första butiken inom den nya butikskedjan M.A.T. i Helsingborg. 2014 kommer kedjan också till Stockholm och Vällingby City. Den nya kedjan vill återknyta till forna tiders saluhallskänsla i upplevelse och bemötande. Det är Bergendahls, med bland annat kedjan City Gross, som ligger bakom det nya konceptet.

Solen håller kylan

på Dagabs nya lager

Axfood meddelar att Dagabs nya fryslager i Backa, Göteborg invigs idag. Lagret är på 6 500 kvadratmeter och ska få sin elkraft från solenergi.

Procordia Food åtalsanmäls

av Arbetsmiljöverket

Matbolaget Procordia Food AB:s fabrik i Eslöv slarvar med märkningen av farliga kemikalier. Det anser Arbetsmiljöverket som i dagarna har åtalsanmält bolaget till Åklagarmyndigheten i Malmö.

Samarbete kring matkassar

I slutet på sommaren sjösätter tidningen Allt om Mat och matkassepionjären Middagsfrid ett samarbete. Det handlar om Allt om Mat-kassen, som kommer att levereras i stora delar av Sverige och förutom ingredienser bestå av recept från Allt om Mat.

Konsumentverket kritiserar Norrmejeriers marknadsföring

Mjölkbolaget Norrmejerier marknadsför filprodukter ur sortimentet Verum med påståendet ”miljarder goda bakterier varje dag”. Men Konsumentverket anser att detta strider mot den gällande EU-lagstiftningen om hälsopåståenden. Det framgår av korrespondens mellan myndigheten och bolaget som FoodMonitor tagit del av.

Ica-handlare stoppar Ica-mjölk

– hyllas av LRF

Ica-handlaren Ulf Burström ger inte mycket för Ica:s egen mjölk. Därför har han nu plockat bort Ica-mjölken från hyllorna i sin butik i Älvsbyn. De lokala mjölkbönderna hejar på. Och den lokala LRF-avdelningen utsåg honom i fredags till ”lokal hjälte”. Det rapporterar Piteå-Tidningen.

Ekologisk dipp på Systembolaget

Försäljningen av ekologiska drycker på Systembolaget har minskat med 16 procent under årets första kvartal. Det rapporterar Ecoweb.

Listeria hot mot gravida

kvinnor och äldre

FoodMonitor har det senaste året skrivit flera artiklar om livsmedel som återkallats på grund av listeria-smitta. Nu kommer amerikanska forskningsresultat som säger att inte mindre än en av fem som infekterats med listeria avlider av sviterna.

Landleys Frestelser: Tjocka Ribs i Coca-Cola och Bourbon

Madeleine Landley: Jag tror att det bor en liten grillare inom oss alla. Så fort de blir varmt och solen tittar fram ska grillen släpas ut och något läggas över glöden. Som kvinna brukar jag få slåss med näbbar och klor för att få grilla. Det spelar ingen roll om man har gäster och har fixat hela middagen – så fort köttet åker på grillen susar alla män dit som humlor kring en blomma. De vill gärna rycka grilltången ur händerna på en och berätta hur just deras grillmetod går till...

Husmanskost regerar fortfarande

Att vi svenskar är nyfikna på mattrender är ingen nyhet. Trots det är det fortfarande den klassiska, svenska husmanskosten som oftast hamnar på tallriken. Detta enligt en undersökning som Livsmedelsföretagen låtit göra.

Blå Band larmar om felmärkta såser

Såsmärket Blå Band, som ägs av Campbells, har upptäckt att deras förpackning med Räk & Vitvinsås 3-pack kan innehålla innerpåsar med Chili Béarnaisesås. Det utgör en risk för allergiker. Nu återkallas produkterna.

Södertälje stoppar falsk honung

Miljönämnden i Södertälje har upptäckt att produkten Midyat Honung har sålts som honung fastän den endast innehåller fruktos, glukos och honungsarom. I dagarna har miljönämnden belagt honungen med saluförbud.

Höglandets Honung

åtalsanmäls för brott mot

Bisjukdomsförordningen

Sveriges största honungstillverkare, Höglandets Honung AB i Vrigstad, talar inte om för Länsstyrelsen i Skåne var man har sina bikupor uppställda i Kronobergs län. Detta trots många påminnelser. Nu har länsstyrelsen tröttnat och åtalsanmäler bolaget för brott mot Bisjukdomsförordningen.

City Gross öppnar digitala butiker
City Gross meddelar att man nu vill sudda ut gränserna mellan e-handel och traditionell butiksmiljö. Man gör det med lanseringen av digitala butiker i ett upplägg som består av en app för smartphones i kombination med interaktiva virtuella skärmväggar. Därmed kan man etablera sig på helt nya platser och i nya sammanhang och miljöer, samtidigt som man kan erbjuda ett mycket större sortiment i befintliga butiker.