Mejeribolaget Skånemejerier meddelar att konsumenternas intresse för protein fortsätter att växa – inte minst när det gäller kvarg – vilket enligt uppgift 18 procent av svenskarna äter. Samtidigt finns det enligt bolaget en tydlig klyfta mellan kunskap och faktiska vanor – och hänvisar till Proteinrapporten 2026. Bland annat äldre män halkar efter i proteinkunskap.
– Vi ser en tydlig trend där svenskarna vill kombinera hälsa med svenska råvaror. Att 77 procent tycker det är viktigt att välja svenskproducerad kvarg är ett starkt kvitto på att ursprung spelar allt större roll när människor väljer livsmedel, något vi som enda producent av varumärkeskvarg i Sverige också märker i vår försäljning, säger Anette Gregow som är kommunikations- och hållbarhetsdirektör på Skånemejerier, som äger varumärket Lindahls, enligt ett pressmeddelande.
Det här är kortfattat de viktigaste uppgifterna i Proteinrapporten 2026 (källa: Skånemejerier):
1. Proteintrenden är starkare än någonsin "Efterfrågan på proteinrika produkter fortsätter att öka. På tre år har marknaden för kvarg ökat med 75 procent och bara de första sex månaderna i år har försäljningen ökat med 34 procent. Det speglar en bred hälsotrend där kost, träning och välmående står i fokus."
2. Svenskt ursprung avgörande för konsumenterna "Hela ...
Djurskyddet Sverige:
