Fler bryggerier vill ha konventionell humle i ekologisk öl
Antalet ansökningar från bryggerier i Sverige till Livsmedelsverket om att få använda konventionell humle i ekologisk öl har tidigare legat på en till tre om året. Men förra året tog det fart ordentligt. Då kom det in 14 ansökningar. Och trenden tycks hålla i sig. Under de första månaderna i år har det redan kommit in 10. Men på bryggeriet Spendrups väljer man nu att gå i motsatt riktning. Man menar att ekologisk öl ska vara 100 procent ekologisk.

Det här är en plusartikel. Klicka här för att prenumerera på FoodMonitor Plus i sex månader eller ett år. Med plus får du obegränsad tillgång till FoodMonitor.