När en officiell veterinär, OV, från Livsmedelsverket tidigare denna månad utförde en rutinbesiktning av djur på slakterikoncernen Scan Sverige AB:s anläggning i Linköping hamnade denne i en farlig situation – ett nötkreatur hade tagit sig in i besiktningsgången.
”Jag stod i besiktningsgången mellan rad 11 och 10 i "Uddevallasystemet" för att besikta uppstallade djur. Gången jag stod i är ämnad att stå i vid besiktning och inte ett ställe som nötkreatur normalt ska kunna komma till. När jag stod och besiktade djuren som var uppstallade längst bak i rad 10 och 11 så ropar stallpersonalen på mig för att påkalla min uppmärksamhet då ett nötkreatur tagit sig in i besiktningsgången och stod bakom mig, cirka 2-3 meter ifrån mig. Djuret hade stannat till när den såg mig/när stallpersonalen ropade till. Jag kunde då öppna en grind bakom rad 11 för att ta mig ifrån det lösa djuret”, skriver OV i en intern anmälan.
/FoodMonitor
Fakta: "Uddevallasystemet" är ett system för uppstallning av djur, särskilt nötkreatur, som används inom livsmedelsindustrin, till exempel vid slakterier. Det är en typ av djurhållningssystem där djuren placeras i uppstallade rader i en gång eller på en rad där de kan inspekteras, bedömas eller förberedas för vidare hantering. Systemet är designat för att säkerställa att djuren hålls på ett säkert och kontrollerat sätt under inspektion och transport till slakt.
I det här fallet refererar "Uddevallasystemet" specifikt till den uppstallningsanordning som finns på Scan Linköping, där nötkreaturen hålls under besiktning. Det är alltså en del av en arbetsgång där djuren inte normalt ska kunna röra sig fritt, men där ett djur på något sätt lyckades ta sig in i gångsystemet, vilket utgjorde en säkerhetsrisk för besiktningspersonalen.
