Kommunens äldreboende får skarp intern kritik – personal saknade kunskap om livsmedelssäkerhet
Göteborgs Stad har i dagarna beslutat att kräva åtgärder efter att allvarliga brister upptäckts i livsmedelshanteringen på det kommunalt drivna Svartedalens Äldrecentrum. Vid en kontroll fann kommunens egen livsmedelskontroll för höga temperaturer i kylförvaring samtidigt som kökspersonal saknade kunskap om livsmedelshantering och verksamheten saknade fastställda rutiner.
Denna artikel är tillgänglig via FoodMonitor Plus.
För licens: kontakta gärna redaktionen på