Är du redan prenumerant behöver du bara logga in för att läsa artikeln.
{/akeebasubs}
{akeebasubs *}
SLU: Livsmedelsverkets veterinärer ”rider på sin makt” – och betalar ingen hyra
Som FoodMonitor berättat om tidigare så hotar chefer på Livsmedelsverket med att inte längre bemanna slakteriet Lövsta kött i Uppsala. Detta på grund av brister i arbetsmiljön. Nu avslöjas att varken Livsmedelsverket eller Lövsta kött betalar hyra för de lokaler som veterinärerna har sina kontor i på slakteriet. På Sveriges lantbruksuniversitet, SLU, som äger fastigheten med slakteriet och kontoren, är man mycket kritiska till veterinärernas agerande.
– Veterinärerna gör de så mycket de kan för att rida på sin makt att skicka böter och allmänt vara elaka mot Lövsta kött, säger den ansvarige handläggaren på fastighetsförvaltningen på SLU.
Enligt handläggaren hyr Lövsta kött ett komplett slakteri av SLU. Men SLU har inget underhållsansvar.
– Vi är fastighetsägare och vi hyr ut ett slakteri till Lövsta kött. Och där slutar vårt ansvar, säger han.
– Lövsta kött har underhållsansvar.
Enligt cheferna på Livsmedelsverket så är bullernivån vid skållningsmaskinen för grisar i slakteriet för hög. SLU ska nu ta en titt på detta och eventuellt låta en ackrediterad firma göra nya mätningar.
SLU är även på gång att bygga om slakteriet. Handläggaren tror att det inom kort kommer att lösa många av de brister som Livsmedelsverket har uppmärksammat.
– Det är så att vi håller på att bygga om hela slakteriet nu. Vi ska vara färdiga i slutet av november med en ny bana och vi kommer att bygga om ventilationen under vintern. Vi har haft problem med kondensutfällning på grund av hög luftfuktighet i hela lokalen, säger han.
– Det mögel de pratar om är på deras innertak där veterinärerna sitter och de plattorna byter vi ut nästa vecka.
Handläggaren tycker att Livsmedelsverkets veterinärer varit alldeles för kritiska mot Lövsta kött. Och inte heller samarbetat med SLU för att lösa problemen.
– Jag kan säga att de har varit allt annat än samarbetsvilliga med oss. Och vi upplever att veterinärerna är väl hårda mot Lövsta kött, säger han.
– De är arga på någonting och vi förstår inte riktigt varför de är så arga på Lövsta kött. Om det är personkemi eller något annat. Det vet jag inte. De har hotat med att stänga slakteriet och det ena med det andra. De läser lagen så otroligt hårt. Det tycker vi i alla fall.
Enligt handläggaren så har veterinärerna sina kontor på våningsplan två på slakteriet. Men varken Lövsta kött eller Livsmedelsverket betalar enligt honom någon hyra till SLU för det.
– De hyr inte den lokalen. Veterinärerna sitter på våningsplan två. Lövsta kött hyr plan ett.
Lövsta kött hyr inte det plan som veterinärerna sitter på? – Nej, det är det som de inte gör.
Och Livsmedelsverket betalar ingenting för lokalerna i hyra till er? – Nej, säger handläggaren. Visst är det skumt?
– Du får gärna gräva i deras hyressättning för de betalar ingen hyra idag, säger handläggaren.
HÅKAN FRISELL
FoodMonitor-Fakta: SLU utbildar bland annat veterinärer. Veterinärerna besöker Lövsta kött under sin utbildning.
