Livsmedelsverket ansöker om utdömande av nytt vite mot Håkantorp Slakteri
Nu är det dags igen. Livmedelsverket ansökte igår om att ett nytt vite ska dömas ut mot skandalslakteriet Håkantorp Slakteri AB i Vara. Även denna gång handlar det om förorenade burar.
”Livsmedelsverket beslutade den 2 maj 2017 att förelägga Håkantorp Slakteri AB att vid bolagets anläggning i Håkantorp, Vara vidta åtgärder som säkerställer att burarna som används för att transportera och uppstalla fåglarna på slakteriet rengörs så att fekala rester inte finns kvar på burarna efter rengöring. … Livsmedelsverket har vid uppföljande kontroll den 13 juni 2019 konstaterat att bolaget fortsatt inte vidtagit åtgärder så att transportburarna är rena från fekalier efter rengöringen”, skrev Livsmedelsverket i en ansökan igår till Förvaltningsrätten i Uppsala.
Livsmedelsverket har enligt uppgift bett Håkantorp Slakteri att yttra sig. Men det tycks slakteriet ha struntat i.
Storleken på vitet är som tidigare 25 000 kronor och gäller alltså för överträdelse av föreläggandet under juni månad.
Smutsiga burar utgör en hälsorisk.
”Betydelsen av fullständig rengöring och desinfektion av transportbehållarna grundas på risken för spridning av sjukdomar, exempelvis Salmonella och Campylobakter, mellan olika gårdar, zoonoser, och epizootier, som i senare led kan medföra hälsorisker för djur och människor”, skriver Livsmedelsverket.
