Länsstyrelsen Skåne: otillåten slakt i stor skala i Kristianstad

Efter en inkommen anmälan om otillåten slakt av ett stort antal djur gjorde nyligen Länsstyrelsen Skåne ett kontrollbesök på en fastighet i Kristianstad. Där gjordes vissa fynd som pekar på brott mot gällande lagstiftning.

På objektet fann länsstyrelsen bland annat etikettskrivare, slaktrester, och förpackat kött. En bit från byggnaden fanns det slaktrester från vildsvin och ett större djur.

Verksamhetsinnehavaren har enligt uppgift sagt till länsstyrelsen att denne styckar och förpackar kött åt ett jaktlag.

Verksamhetsinnehavaren ska också ha sagt att denne köper kött i butik och sedan styckar och förpackar om det och sätter på egna etiketter.

Enligt länsstyrelsen saknar verksamhetsinnehavaren erforderligt kompetensbevis för att få utföra slakt.

Länsstyrelsen har i dagarna lämnat över ärendet till Livsmedelsverket.

/FoodMonitor

Foto: Länsstyrelsen Skåne.