Livsmedelsverket lägger förbud mot Dackebygdens kött i Virserum AB – kött omhändertas och destrueras
Livsmedelsverket har i dagarna förbjudit livsmedelsföretaget Dackebygdens kött i Virserum AB i Virserum ”att släppa ut kött eller köttprodukter på marknaden som kommer från djur som inte veterinärbesiktigats enligt krav i livsmedelslagstiftningen”. Förbudet gäller även ”hantering och förvaring av sådant kött eller köttprodukter i företagets anläggning på Storgatan 18 i Virserum”. Myndigheten har förenat förbudet med ett vite om 150 000 kronor för varje gång överträdelse sker.
Livsmedelsverket har även beslutat att 4 nötkroppar på totalt cirka 650 kilo ska omhändertas och destrueras. Detta ska enligt myndigheten ske på bolagets bekostnad.
Det var vid ett kontrollbesök på bolagets anläggning på Storgatan 18, Virserum, som Livsmedelsverket påträffade 4 stycken slaktkroppar av nötkreatur i företagets kylrum som saknade stämplar efter godkänd veterinärbesiktning.
”Livsmedelsverket bedömer att det gårdsslaktade kött som påträffats … är otjänligt och inte får släppas ut på marknaden eftersom djuren inte veterinärbesiktigats före slakt och köttet inte besiktigats efter slakt. Slaktverksamheten har vidare inte anmälts till Livsmedelsverket och därför inte godkänts för denna verksamhet vilket är en förutsättning för att släppa ut livsmedel på marknaden”, skriver myndigheten i ett beslut.
”Företagets företrädare … medgav vid besöket att han hade för avsikt att stycka slaktkropparna på sin anläggning och att han visste att den var slaktade utan veterinärbesiktning. Det framkom även att han tidigare styckat sådana gårdsslaktade kroppar av nöt i en omfattning om 1-2 slaktkroppar per månad, framför allt på höstarna”, skriver myndigheten i ett beslut.
Dackebygdens kött i Virserum AB har en egen butik och levererar även till andra butiker.
”Från vårt styckeri i Virserum förser vi inte enbart våra kunder i butiken. Vi levererar av till många butiker i vårt närområde. Det känns bra att så många har fått ögonen för närproducerat kvalitetskött. Vi levererar bland annat till flera COOP–butiker”, skriver bolaget på sin sajt.
FoodMonitor söker Dackebygdens kött i Virserum AB.
HÅKAN FRISELL
Fakta: Dackebygdens kött i Virserum AB. Omsättning: 10 miljoner kronor (2018). Resultat: 91 000 kronor. Antal anställda: 4.
