KRAV-slakteriet Kalvenäs kött AB förpliktigas att betala viten

Förvaltningsrätten har i dagarna beslutat att det lilla KRAV-slakteriet Kalvenäs kött AB i Berga ska betala totalt 20 000 kronor till staten. Detta efter det att Livsmedelsverket om att viten ska dömas ut. Bolaget menar att man blivit orättvist behandlade av myndigheten.

I december år 2017 beslutade Livsmedelsverket att förelägga Kalvenäs kött AB ”att vidta åtgärder som säkerställer att all synlig kontaminering utan dröjsmål avlägsnas från alla slaktkroppar”. Det föreläggandet förenades med ett löpande vite om 10 000 kronor som gäller för varje påbörjad kalendermånad.

Livsmedelsverket påstår att Kalvenäs kött AB under mars och april förra året brutiti mot föreläggandet.

”Livsmedelsverket ansöker nu om utdömande av vitet och anför till stöd för sin ansökan att den uppföljande kontrollen har visat att företaget inte tillämpar förfaranden som säkerställer att all synlig kontaminering utan dröjsmål avlägsnas från alla slaktkroppar”, skriver domstolen.

Slakteriet tycker att vitena är orättvisa.

”Kalvenäs kött AB har yttrat sig och anför i huvudsak följande. Även om man tar bort synlig fekal förorening kan man aldrig vara säker på att det helt är borta. Bestraffningssumman slår väldigt hårt mot små företagare. Att det fanns förorening förnekas inte, men systemet är orättvist”, skriver domstolen i en av domarna.

Domstolen gick alltså på Livsmedelsverkets linje.

Domarna kan överklagas.

/FoodMonitor

Fakta:
Kalvenäs kött AB.
Omsättning: 2.5 miljoner kronor (2019-08).
Resultat: 226 000 kronor.
Antal anställda: 3.