Livsmedelsverket misstänker: Äggbonde skickade höns som led av Mareks sjukdom till slakt
I dagarna upptäckte en officiell veterinär, OV, på slakteriet Skånes Fjäderfä Slakteri i Åsljunga AB i Åsljunga 351 självdöda höns. Hönsen hade enligt OV kraterliknande hudtumörer. OV misstänker Mareks sjukdom som orsakas av ett herpesvirus. Äggbonden, som är en av landets största, som skickade djuren till slakt tvivlar på fyndet.
”Mareks sjukdom misstänkts vara en viktig faktor för djurens död, som tillsammans med stress vid hantering av djuren till slakt orsakade stort antal av självdöda djur. Antalet självdöda var 351 stycken … ”, skriver Livsmedelsverket i en kommentar.
Dödligheten i flocken som äggbonden levererade till slakteriet var 4.15 procent. Gränsvärdet för hög dödlighet ligger på 1 procent.
Myndigheten gjorde emellertid ingen obduktion av de självdöda hönsen
”Ingen obduktion av kropparna genomfördes på grund av att djuren visade ett gott allmäntillstånd vid levandedjursbesiktningen och slaktkropparna visade klara tecken av sjukdomen vid köttbesiktning”, skriver Livsmedelsverket.
Har prover skickats till SVA gällande de djur som misstänks ha drabbats av sjukdomen? ”Inga prover skickades till SVA eftersom symtomen av sjukdomen var så tydliga för Mareks sjukdom som diagnos. Marek sjukdom är ingen zoonos, och det inte är en sjukdom som kan smittas från djur till människor. Då bedömde officiell veterinär på plats att inga prov behövde skickas till SVA. Sjukdomen inte är anmälningspliktig.”
Var och när upptäcktes de 315 självdöda? ”Vid levandedjursbesiktningen. Det vill säga i transportburarna och vid upphängningen. Det visade sig att det totalt antal självdöda djur uppgick till 351 stycken. Dessa har hittats löpande under hela slakten”, skriver Livsmedelsverket.
Äggbonden säger att han är förvånad över Livsmedelsverkets fynd och att alla djur har vaccinerats mot Mareks sjukdom.
– De vaccineras på kläckeriet. Vi får dem daggamla. Annars skulle dödligheten under uppfödningen skena iväg om de skulle få Marek.
Var kommer de kraterliknande hudtumörerna ifrån? – Aldrig hört talas om. Jag har ingen aning faktiskt för jag har inte sett det heller. De var ju väl befjädrade djuren.
Är det möjligt att kläckeriet slarvat med vaccineringen? – Nej, då blir det ett jätteutbrott.
Det hade du upptäckt? – Ja, vi kan se vissa fall under uppfödningen att då ligger unghönsen när de kanske är 8-10 veckor. Då ser man att musklerna förfinas. De ligger och spretar med benen åt olika håll.
– Jag vet inte hur OV får fram att det är just Marek.
(Det är oklart varför köttbesiktning gjorts på höns som Livsmedelsverket påstår självdött av Mareks sjukdom om så nu är fallet /red)
HÅKAN FRISELL
Fakta: ”Mareks sjukdom, hönsförlamning, orsakas av ett herpesvirus med global spridning. Sjukdomen förekommer framförallt bland tamhöns, men även vaktlar, kalkoner, och gäss, kan drabbas. Viruset är ofarligt för människor. Ett vanligt symtom är förlamning av ben och/eller vingar”, skriver Statens veterinärmedicinska anstalt, SVA, på sin webbplats.
