Kårtorps Lantbruk överklagar Livsmedelsverkets otjänligförklarande av kött
Livsmedelsverket otjänligförklarade enligt uppgift nyligen kött från ett nötdjur som levererats till slakteriet HKScans anläggning i Linköping av företaget Kårtorps Lantbruk i Tibro. I dagarna överklagade företaget det beslutet till förvaltningsrätten.
”Djuret uppvisade på leveransdagen inga tecken på sjukdom”, skriver företaget i överklagan.
Det var en dag i april som Kartorps Lantbruk skickade tio nötkreatur till slakt på HKScan i Linköping. Nio av dessa djur avräknades då. Men det tionde djuret avräknades inte eftersom Livsmedelsverket enligt företaget krävde utredning av slaktkroppens tillstånd. En tid senare otjänligförklarades och kasserades köttet från djuret.
”Med tanke på djurets hälsostatus i besättningen är det förvånande att hon vid slakt kasserats helt och hållet. I beslutsmotiveringen från Livsmedelsverket har Livsmedelsverkets veterinär angivit förekomst av tumör. Någon övrig beskrivning av hur detta påverkar köttkvaliteten eller på annat sätt gör köttet otjänligt saknas”, skriver företaget.
”Då ett djur av denna storlek betingar ett värde om cirka 15 000 kronor som slaktat kan vi inte utan vidare godta ett beslut om kassation utan mer utförlig motivering.”
