OV på slakterier gjorde fler anmälningar till länsstyrelsen förra året – största ökningarna på Skövde Slakteri och KLS Ugglarps i Dalsjöfors
Förra året gjorde Livsmedelsverkets officiella veterinärer, OV, stationerade på Sveriges slakterier inte mindre än 1 691 anmälningar till länsstyrelsen om upptäckta djurskyddsbrister – som i regel uppstått hos primärproducenter eller hos transportörer. Det är en ökning med 131 anmälningar jämfört med året innan. FoodMonitor har hela listan med slakterierna. Anna Lindgren, veterinärinspektör på Livsmedelsverket, kommenterar siffrorna.
”Majoriteten av informationerna från djurskyddskontroll (anmälningarna /red) gäller fynd som kan tyda på djurskyddsbrister från gård eller transport. Det är fynd som den officiella veterinären upptäcker i samband med besiktning av djuren före och efter slakt och som vi är skyldiga att meddela den behöriga myndigheten (det vill säga länsstyrelsen) om. Länsstyrelsen är den myndighet som har kontrollansvar för djurskyddet hos djurhållare och under transport”, skriver hon i ett mejl till FoodMonitor.
”Livsmedelsverkets officiella veterinärer genomför planerade och händelsestyrda djurskyddskontroller av djurskyddet på själva slakteriet. Om en brist konstateras i samband med dessa kontroller så får företaget en kontrollrapport där bristerna påtalas. Dessutom sker muntlig kommunikation. Därefter följs bristerna upp vid en uppföljande djurskyddskontroll. En information till länsstyrelsen skickas bara då påtalade brister inte åtgärdas av företaget i detta skede. Det är enbart länsstyrelserna som har möjlighet att vidta etappvisa verkställighetsåtgärder som till exempel att besluta om förelägganden med eller utan vite.”
Enligt Anna Lindgren gjorde OV 1 397 djurskyddskontroller vid slakterier förra året. Det är sex fler än året innan. Livsmedelsverket har kontrollansvar för totalt cirka 140 slakterier.
Anmälningar till länsstyrelsen kan handla om ett eller ett större antal djur. När det gäller fåglar kan det i en anmälan vara frågan om tusentals djur som frusit ihjäl eller har brutna vingar.
En händelse kan generera flera anmälningar då primärproducenter och transportörer kan finnas i olika län.
Anna Lindgren tycker att ökningen i antal ärenden måste sättas in ett större sammanhang.
”Ja, det ser ut som en ökning i antal, men det är några saker man behöver ta hänsyn till innan man kan konstatera att det är en signifikant förändring. Till att börja med behöver siffrorna till exempel sättas i sammanhang med årliga slaktvolymer.”
Det slaktas så här många djur årligen i Sverige (källa: Livsmedelsverket):
Djurslag |
Antal slaktade djur årligen (cirka) |
Nötkreatur |
400 000 stycken |
Får |
250 000 stycken |
Gris |
2 500 000 stycken |
Fjäderfä |
103 000 000 stycken |
”Det betyder att antalet informationer (anmälningar /red) ligger på promilleandelar, vilket även innebär att det inte är säkert att det finns statistiskt signifikanta skillnader mellan olika år. Eventuella skiftningar i antalet informationer från djurskyddskontroll kan bero på många olika faktorer: djurunderlag och trender inom djurhållning och olika produktionsformer, säsongsskillnader, väder och vind, leverantörernas, transportörernas och slakteriernas arbete för ett gott djurskydd samt våra veterinärers arbetssätt. Vi arbetar kontinuerligt med kompetensutveckling och likriktningsinsatser och tycker att vi ständigt förbättrar oss på just det sistnämnda området”, skriver Anna Lindgren.
Enskilt flest anmälningar förra året gjordes om brister som upptäcktes i djurskyddet för djur som levererats till slakterier som drivs av slakteribolaget KLS Ugglarps AB. Totalt handlade det om 606 anmälningar. Alltså mer än en tredjedel av alla anmälningar för alla slakterier hela landet. Det är en ökning med 101 anmälningar jämfört med året innan.
Störst ökning skedde på bolagets anläggning i Dalsjöfors som såg 65 fler anmälningar förra året.
Den siffran slogs bara av Skövde Slakteri AB i Skövde som såg 69 fler anmälningar och totalt landade på totalt 150 anmälningar förra året.
Flera andra slakterier har sett färre anmälningar förra året. Det är oklart om det har att göra med bättre förhållanden för djuren eller om det är frågan om en reducerad anmälningsvillighet hos OV. FoodMonitor har tidigare berättat om en förändrad attityd hos OV på framför allt fågelslakterier där man numer bland annat i många fall tycks undvika att ta bilder på de utsatta djuren.
HÅKAN FRISELL
LÄS OCKSÅ: KLS Ugglarps AB i Dalsjöfors
LÄS OCKSÅ: Skövde Slakteri AB
Fakta:
Slakteri |
Antal anmälningar som OV gjort till länsstyrelsen år 2020 |
A J Dahlberg Slakteri AB |
44 |
AB Ginsten Slakteri |
8 |
Almunge Kött |
1 |
Alviksgården Lantbruks AB |
14 |
Atria Sverige AB, Sölvesborg F29 |
17 |
Bjursunds Slakteri AB |
2 |
Brantestads Gårdsslakteri |
1 |
Burträsk Slakteri |
1 |
De Vilda AB |
2 |
Delsbo Slakteri AB |
11 |
Ekbackens Slakteri AB |
1 |
Ekovilt i Sverige AB |
1 |
Ello i Lammhult Slakt AB |
62 |
Faringe Kött & Slakt AB |
5 |
Galtholmen Gårdsslakteri |
1 |
Gotlands Slagteri AB |
139 |
Gryttje Slakt och Lantbruk |
3 |
Guldfågeln AB |
32 |
HKScan Sweden AB, Linköping |
109 |
HKScan Sweden AB, Kristianstad |
129 |
Håkantorp Slakteri AB |
21 |
Ickholmens slakteri |
7 |
Ingelstad Kalkon AB |
3 |
Jämtlandsgården Livsmedel AB |
11 |
Kalvenäs Kött |
1 |
KLS Ugglarps AB, Kalmar |
226 |
KLS Ugglarps AB, Dalsjöfors |
325 |
KLS Ugglarps AB, Hörby |
55 |
Knorrevången Slakt AB |
18 |
Kronfågel AB, Valla |
89 |
Lindells Gårdsslakteri AB |
3 |
Lundsbols Lammslakteri |
1 |
Lövsta Kött AB |
18 |
Mittådalens Sameby |
2 |
Mostorps Gård AB |
1 |
Nils Arne Nilsén |
1 |
Norrbottensgården Slakteri AB |
12 |
Nya Lantfågel på Österlen AB |
3 |
Nyhléns & Hugosons Kött AB |
2 |
Närkes Slakteri i Gällersta AB |
25 |
PP Slakt AB |
4 |
Ragnar Johanssons Kött & Chark AB |
1 |
Rinkeby Slakteri |
1 |
Roslagens Slakt och Chark AB |
1 |
Rögla Slakteri AB |
3 |
Siljans Chark AB, Vikarbyn, nedlagd |
13 |
Skara Lammslakteri AB |
2 |
Skånes Fjäderfä Slakteri i Åsljunga AB, under konkurs nedlagd |
3 |
Skånska Vilt AB |
2 |
Skövde Slakteri AB |
150 |
Slakteriet Sjöbo AB |
6 |
Sörby Slakteri & Styck AB |
11 |
Sörgården Slakteri & Gårdsbutik |
3 |
Tavastboda gårdsslakteri AB |
2 |
Torsåsens Fågelprodukter AB |
25 |
Varmlösa Allfågel AB F21 |
1 |
Vikbolands Kött |
1 |
Värmdö Gårdsslakteri AB |
1 |
Åke P Fågel & Vilt i Jämtland AB |
1 |
Ängavallen AB |
4 |
Inget företagsnamn (i de fall detta inte angetts av OV) |
49 |