Allvarliga brister på förskola i Malmö – allergiker fick kraftig reaktion vid två tillfällen
Livsmedelskontrollen på Malmö stad har vid en kontroll förra månaden konstaterat flera brister i livsmedelshanteringen på en förskola – och rapporterar om att ett mjölkallergiskt barn skadats två gånger och vid det senaste tillfället fått föras till sjukhus.
”Den första aktuella dagen satt barnet och åt mellanmål som var mackor med pålägg. Barnet har äggallergi, veteproteinallergi och mjölkproteinallergi. Barnet började nysa kraftigt och fick en rektion. Barnet äter specialkost och har eget bröd. Barnet har reagerat på brödet som övriga barn ätit och som innehöll vetemjöl”, skriver livsmedelskontrollen.
”Den andra aktuella dagen. Barnet åt mellanmål som bestod av mackor och mjölk. Barnet fick tag i ett glas komjölk och hann få i sig lite av mjölken. Barnet får en kraftig allergisk reaktion och ambulans får tillkallas.”
Malmö stad har förelagt förskolan att vidta åtgärder.
Så här kommenterar Mathea Jakobsson som är pressansvarig kommunikatör på Förskoleförvaltningen på Malmö stad det inträffade, i ett mejl till FoodMonitor: ”Utifrån den dialog vi haft med Miljöförvaltningen arbetar vi vidare med att ta fram åtgärder och handlingsplaner där arbetet behöver förstärkas och förtydligas”
