afoglia-18Lotta följer sin passion
Att satsa på ”passionsprojekt” är folk i allmänhet försiktiga med i dessa tider, ofta stannar det vid vackra tankar över ett glas rött. Detta hindrade dock inte Lotta Siwertz från att nyligen starta importföretaget Foglia, som är ett resultat av hennes ständigt växande passion för medelhavsprodukter av högsta kvalitet, med huvudfokus på gårdsproducerade olivoljor. "Jag känner att det här är mitt kall", säger Lotta som just nu bland annat lanserar olivoljeserien Privilegio från Toscana, anordnar olivoljeprovningar för företag och laddar upp delikatesser i den nya webshopen. Foto: Björn Sorkin

Indiska staten kallar
kemijätte biopirat
Kemikaliejätten Monsanto har ”stulit” indiska äggplantor och utan tillstånd skapat en egen genmodifierad variant. Det hävdar den indiska staten som planerar att stämma bolaget för att ha överträtt landets lagstiftning om biologisk mångfald. Det rapporterar France24. (VIDEO)

Monsanto skrämmer
parallellimportör med anmälan
– men fick nobben av KEMI
En parallellimportör i Skåne åkte ner i Europa och köpte dunkar med bekämpningsmedlet Roundup som tillverkas av kemikaliejätten Monsanto i Antwerpen. Det uppskattade inte Monsanto som anmälde till Kemikalieinspektionen. Men där åkte jätten på pumpen.

MP: kommunerna ska
få kräva GMO-fritt
Miljöpartiet vill i en ny motion till riksdagen att kommunerna i sin upphandling ska kunna få kräva GMO-fritt.

Matglad minister kritiseras
Landsbygdsminister Eskil Erlandsson träffade sina danska kollegor på en köpenhamnskrog för att diskutera tjuvfiskeproblemet i Kattegatt. Notan landade på motsvarande 10 000 svenska kronor. Summan inkluderade 7 glas vin per person. Nu får ministern svidande kritik.

Dansk fettskatt träder i kraft idag 
Idag träder den omstridda fettskatten i kraft i Danmark. Bland annat smör och grädde drabbas. För mättat fett gäller ett påslag på 16 danska kronor per kilo. Ett danskt mejeri har redan beslutat att ta bort produkter från marknaden. Det rapporterar ATL.

matmassaimg_4879Värmländsk matmässa blev en succé
Mulet väder och duggregn. Trots det blev Värmlands första regional matmässa – ”Smaka på Värmland” – en succé. Enligt arrangörerna kom över 10 000 besökare under lördagen. 

 

 

americanairlinessamuelssonMarcus Samuelsson lyfter American Airlines mat
American Airlines har anlitat kändiskockar för att skapa nya intressanta måltider som ska serveras på deras flygplan, under menyn ” New American Table”. En av kockarna är Marcus Samuelsson som arbetar på Red Lobster i New York.

Jätteräkor orsakar misär
Konsumtionen av jätteräkor i Sverige skapar förödelse och social misär i områden i Bangladesh. I en ny film avslöjar Naturskyddsföreningen hur det ligger till. (VIDEO)

EU: handelsavtal ska lyfta
den palestinska ekonomin
EU-parlamentet har godkänt ett handelsavtal som man hoppas ska lyfta den palestinska ekonomin. Enligt avtalet ska exporten av jordbruks- och fiskeriprodukter till EU från Västbanken och Gaza utökas.

Uppåt för detaljhandeln
Enligt siffror från Handelns utredningsinstitut ökade detaljhandelns försäljningsvolym med 0,2 procent jämfört med samma månad i fjol. Dagligvaror ökade med just 0,2 procent och sällanköp med 0,3 procent. Det rapporterar Dagens Handel.

Björn äter pizza på pizzeria
Björnar har också en aptit på pizza. Det upptäckte kunderna i Tony´s Pizza i skidorten Whitsler i Kanada. (VIDEO)

kryddblandningsalmonellaimg_4874Axfood återkallar
salmonellasmittad kryddblandning
Rutinanalyser som matkoncernen Axfood har gjort visar att ett parti provencalsk kryddblandning av varumärket Spice Field innehåller salmonella. Idag meddelar bolaget att produkten återkallas.

Ny sajt om viltkött
Nu finns det en sajt för alla som är intresserade av viltkött. Sajten, som startade i dagarna, heter viltmat.nu och har invigts av landsbygdsminister Eskil Erlandsson. Bakom satsningen står Svenska Jägareförbundet.

Brist på grädde
– Skånemejerier prioriterar
”Vi har för liten tillgång till grädde just nu, vilket innebär att vi har börjat prioritera hur mjölken ska fördelas när den kommer in från våra gårdar till mejerierna”, säger vd Björn Sederblad.

aplatburk_oppenPepparkakor tog priset
Under den pågående Matlandetkonferensen på Öland korades Årets Uppstickare 2011. Vinnare blev Nyåkers pepparkakor och utmärkelsen delades ut av landsbygdsminister Eskil Erlandsson.

Kina bromsar kommersialisering
av genmodifierat ris och vete
De Kinesiska myndigheterna har beslutat att tills vidare stoppa kommersialiseringen av GM-ris och GM-vete i landet. Det rapporterar den kinesiska nättidningen hexun.com som tagit del av information från en källa inom det kinesiska jordbruksdepartementet. Miljöorganisationen Greenpeace välkomnar beslutet.

Årets Kock fortsätter att växa
Restaurangakademien meddelar att tävlingen Årets Kock – SM i professionell matlagning – även i år satt nytt anmälningsrekord. 147 kockar från hela Sverige har skickat in sitt bidrag till Årets Kock 2012.Det är fantastiskt att intresset för tävlingen bara ökar”, kommenterar Hanna Halpern, general Årets Kock.

bild-2_new_large
Mättande morotsbröd med kruskakli
Polarbröd kommer nu med sin sjätte lansering för året. Morotsmättare, ett nyckelhålsmärkt mörkt bröd med bitar av morot, smak av kummin och strösslat med kruskakli.

t20