Bransch & Produktnytt
Pasta Amore från Ridderheims
Ridderheims meddelar att man lanserar ett nytt matkoncept på marknaden. Pasta Amore - en komplett smaksättare färdig att röra ner i nykokt pasta. Det nya konceptet finns i flera olika smaker, allt ifrån mozzarella, parmesan och körsbärstomater till kräftstjärtar, dill och soltorkade tomater.
KF får ny vd och koncernchef
Kooperativa Förbundet, KF, har rekryterat Frank Fiskers (bilden, foto: KF) som ny vd och koncernchef. Han kommer närmast från en investeringsfirma i London där han var partner.
Bönder stämmer Monsanto
över GMO-patent
En grupp amerikanska bönder har tröttnat på de ekonomiska risker kemikaliejätten Monsanto´s patent på genmodofierat utsäde utgör. Om böndernas åkrar råkar kontamineras med Monsanto´s GMO riskerar de idag att bli skadeståndskyldiga. Därför har bönderna nu stämt bolaget i en domstol i New York.
Brépå för likt Bregott
Arla tycker att Lindahls bordsmargarin Brépå är för likt sitt egna Bregott. Därför stämmer man nu Lindahls till Marknadsdomstolen för otillbörlig marknadsföring.
Svensk-tysk fusion EU- godkänd
Igår, den 1:a april godkände Europeiska konkurrensmyndigheterna fusionen mellan tyska Hansa-Milch och Arla Foods. Detta enligt ett pressmeddelande från Arla.
Torsåsens Fågelprodukter misshandlade kycklingar
En enhetschef från Livsmedelsverket var på besök hos Torsåsens Fågelprodukter i Falkenberg för en rutinmässig inspektion. Då bevittnade han hur en anställd misshandlade kycklingar. Nu har myndigheten anmält bolaget till Åklagarkammaren i Halmstad.
FAO: Nödhjälp säkrade veteskörd i Pakistan
Efter förra årets översvämningar i Pakistan genomförde FAO en storskalig distribution av veteutsäde till de drabbade. Sådden är nu mogen för skörd vilket betyder att en halv miljon hushåll på landsbygden nu kan få tillräckligt med mat. Då ett genomsnittligt hushåll består av åtta personer kan skörden förse fyra miljoner människor med mat de kommande sex månaderna.
Låga nivåer av radioaktivitet
i amerikansk mjölk
Mjölk med låga halter av den radioaktiva isotopen jod-131 har påträffats i 25 mjölkprover från den amerikanska västkusten. Isotopen kommer från de olycksdrabbade Japanska kärnkraftverken. Enligt de amerikanska myndigheterna är emellertid nivåerna så låga att de inte utgör något hot mot folkhälsan. Det rapporterar The Huffington Post.
Bästa street foodkocken
får åka till New York
Idag startade prisbelönte kocken Marcus Samuelsson (foto) och restaurangföretaget SSP jakten på Sveriges bästa street food-recept. Den vinnande kock får, förutom äran, en resa till New York för två personer och en middag med Marcus Samuelsson på en av hans restauranger.
Svenskar äter
allt mer kött
Köttkonsumtionen i Sverige slog nytt rekord förra året, och det är framförallt det utländska köttet som står för ökningen. Detta visar preliminära siffror från Jordbruksverket och Statistiska centralbyrån.
DO: Krogägare får betala
50 000 kronor till ratad servitris
En restaurangägare i Örebro avbröt rekryteringen av en ny servitris för att hon var gravid och skulle vara föräldraledig. Det slår Arbetsdomstolen fast i en dom idag och dömer arbetsgivaren att betala 50 000 kronor i skadestånd till kvinnan.
Debatt eller tårar?
"Befann mig vid lunchtid i anrika Hötorgshallen, som vanligt ett tempel av svenska och internationella smaker och dofter. Passerade en av de välfyllda delikatessdiskarna där man bland annat hade den goda smaken att exponera en underbart oregelbundet formad och väldoftande tryffelsalami från Toscana. Den handskrivna skylttexten löd: ”Så gott så att ögonen tåras”. Har inte smakat på korven ännu, men skylten gjorde mig inte så lite glad i hjärtat".
Nytt från Vitamin Well
Vitamin Well lanserar nu Sparkling Water som är ett nytt, milt kolsyrat vatten med vitaminer. Nyheten kommer i tre smaker: naturell, hallon och blodapelsin.
Dalblads återkallar Prosoy
Som FoodMonitor avslöjat tidigare har Dalblads Nutrition sålt sojaproteinprodukten Prosoy som förorenats med mjölkpulver. Efter det att en person fick en allvarlig allergisk reaktion drar bolaget nu tillbaka all Prosoy.
Risenta ökar starkt
Risenta AB har under den senaste tvåårsperioden har omsättningen ökat med 24 procent till 160 miljoner kronor. Som en del i framgången står bland annat en utveckling av varumärket och en ökad närvaro i handeln, meddelar bolaget.
Högsta hönset stannar kvar på Svensk Fågel
Per Lindahl (bilden, foto: Svensk Fågel) blir kvar som ordförande för branschorganisationen Svensk Fågel. Det beslutades på årsstämman som hölls i fredags. Samtidigt meddelade organisationen att konsumtionen av Svensk fågel ökade med 5.5 procent under 2010.
Mässnyhet ELMIA: Årets bästa
närproducerade mat ska utses
Vem tillverkar den bästa närproducerade osten, brödet, sylten och charkuterivaran?
Den frågan får sitt svar när Årets Närproducerade Produkt utses. Priset, som instiftades 2009, kommer att delas ut i samband med mässan Elmia Närproducerat.
Brittiska mjölkbönder
fortsätter investera
Enligt ett pressmeddelande investerar Arlas brittiska mjölkbönder ytterligare drygt 700 miljoner svenska kronor i Arla Foods UK. Med den nuvarande mjölkmängden motsvarar det en investering på drygt 700 miljoner svenska kronor.
Sverige ska bli
det nya matlandet
Sverige anses har stor potential att profilera sig som det nya matlandet i Europa. Svenska institutet (SI) har därför av regeringen fått uppdraget att hjälpa konsulat och ambassader att profilera svensk gastronomi, bland annat i samarbete med studenter och lärare vid Grythytte Akademi.
Byråkrati hindrar allergibomb
från att återkallas
En man i 20-årsåldern fick en kraftig allergisk reaktion efter han ätit sojaprotein som förorenats med mjölkpulver. Miljöenheten i Lerums kommun ville stoppa försäljningen. Men Livsmedelsverket kritiserade beslutet. Därför finns pulvret fortfarande ute i handeln.
FAO: Världens veteproduktion förväntas öka 2011
Världens veteproduktion förväntas uppgå till 676 miljoner ton under 2011, enligt FAO:s första prognos som i veckan offentliggjorts i marsutgåvan av Crop Prospects and Food Situation report. Det är en ökning med 3,4 procent jämfört med 2010 men ändå en lägre nivå än rekordskördarna 2008 och 2009.
Cloetta backar om
syntetisk blåbärsarom
Som FoodMonitor berättat om tidigare så har godisbolaget Cloetta förargat många kunder genom att använda syntetisk blåbärsarom istället för riktiga blåbär i sin kexchoklad med blåbärssmak. Bolaget har tagit åt sig av kritiken.
”Idag använder vi inte en naturlig arom. Vad vi kommer att göra är att stoppa i blåbär eller naturlig blåbärsarom”, säger Christina Björck, informationschef, Cloetta.
Helena ska bli
ny LRF-ordförande
LRF meddelade idag att valberedningen föreslår Helena Jonsson (foto) till ny ordförande efter Lars-Göran Pettersson, som avböjt nominering till omval. Beslutet ska fastslås av LRF riksförbundsstämma 24-25 maj. (Fotograf: Lasse Modin)
Spagettislagsmål
i New Yorks tunnelbana
Passagerarna i New Yorks tunnelbana står ut med mycket. Men inte folk som äter spagetti. Då blir det slagsmål. Se videon som fått mycket uppmärksamhet i amerikanska medier här!
SLV vill minska matsvinnet
Hushållen slänger cirka 56 kilo fullt ätbara livsmedel per person och år. Detta enligt en ny sammanställning som Livsmedelsverket gjort. Svinnet leder till en helt onödig miljö- och klimatpåverkan, och stora kostnader i konsumentledet, menar myndigheten.
”Det är ett oförsvarligt slöseri att så mycket ätliga livsmedel slängs och helt i onödan orsakar stor miljö- och klimatpåverkan”, säger Inger Andersson, generaldirektör på Livsmedelsverket.
Scan kräver GMO-fritt
Scan vill inte längre att GMO-foder ska användas vid produktionen av bolagets griskött.
”Vi kommer bara att slakta och stycka grisar som är uppfödda på GMO-fritt foder”, säger Fredrik Jönsson, vd i SLS som är Scans inköpsbolag.
Kronägg lanserar Barnägg
i samarbete med BRIS
"Vi vill att alla barn ska ha ett eget paket ägg i kylen som varken mamma eller pappa får lov att röra. Då finns det alltid en god, mättande, näringsrik och snabblagad råvara för frukost, mellanmål, lunch och middag nära till hands", skriver Kronägg i ett pressmeddelande.
Ökad export av livsmedel
Den svenska exporten av livsmedel och jordbruksvaror ökade med 9 procent förra året. Importen i sin tur ökade med 3 procent jämfört med 2009. Detta framgår av en rapport från Jordbruksverket.
FAO: Nya lösningar för vattenförvaltningen krävs för hållbara städer
När befolkningen i världens städer fortsätter att växa blir det allt viktigare med nya och kreativa lösningar för att kunna säkerställa en säker och fullgod vattenförsörjning för stadsbor i låginkomstländerna, säger FAO idag.
Eva tar sin matkasse
till Värmland
Eva Svärd har på bara några månader gjort succé med sin matkasse i Lindesberg. Ryktet har spridit sig till Värmland. Efter att ha blivit överhopad med förfrågningar tar hon steget till Karlstad, Hammarö och Kristinehamn. Idag levereras de första kassarna.
Sida 171 av 182
