Löfbergs tar med sig Färsking till hotell-, restaurang-, och cafékunder
Kaffebolaget Löfbergs i Karlstad meddelar att man inleder ett samarbete med smoothiebolaget Healthy Heroes AB i Stockholm som äger varumärket Färsking. Det handlar framför allt om att erbjuda Löfbergs hotell-, restaurang-, och cafékunder ett större sortiment av produkter. Foto: FoodMonitor.
Livsmedelsverket har uppdaterat sina råd om koffein för gravida
Livsmedelsverket meddelar att man har uppdaterat sina råd om koffein för gravida. Tidigare baserade myndigheten sina råd på att koffeinintag över 300 milligram per dag kan öka risken för missfall. Forskning har sedermera visat att fostrets vikt påverkas redan vid intag över 200 milligram per dag.
Munskydd inte värdelösa för att motverka spridning av coronaviruset
KOMMENTAREN Många medier har den senaste tiden raljerat över hur värdelöst det är att använda munskydd för att motverka spridning av 2019-nCoV. Det stämmer att munskydd inte ger ett bra skydd. De kan släppa in virus på sidorna och blir snabbt fuktiga och kan förlora i funktion. Men munskydd hindrar bäraren från att direkt vidröra sin mun och näsa.
SVA: campylobacter återfinns ofta hos Svenska kråkfåglar
Statens veterinärmedicinska anstalt, SVA, och Sveriges lantbruksuniversitet, SLU, meddelar att man upptäckt att 82 procent av undersökta kråkfåglar från Sverige bär på campylobacter. Men människor smittas framför allt av kyckling.
Bröd & Salt kritiserar Stockholm stad för felaktig hjälp med påståenden om gluten
Som FoodMonitor berättat om tidigare så har organisationen Celiakiförbundet kritiserat kedjan Bröd & Salt i Stockholm för att vara otydliga med sin märkning av produkter. Detta efter det att en medlem uppgett att denne blivit skadad av kakorna Swedish Fika. Nu säger emellertid bolaget att man fått information om hur märkningen ska utformas av livsmedelskontrollen på Stockholms stad.
Celiakiförbundet kritiserar Bröd & Salt för märkning om gluten i kakorna Swedish Fika
Tidigare denna månad skadades en person med celiaki efter att ha ätit en kaka, Swedish Fika, från butikskedjan Bröd & Salt i Stockholm som av bolaget beskrivits som ”bakad utan gluten”. Svenska Celiakiförbundet, där celiakisten är medlem, riktar nu kritik mot Bröd & Salt.
