Mycorena ska bygga sin första fabrik

Utvecklingsbolaget Mycorena AB i Göteborg meddelar att man ska bygga en fabrik i Falkenberg för storskalig produktion av svampbaserat protein. Bolaget siktar på att förse livsmedelsindustrin med flera tusen ton svampprotein varje år.

– Vi är väldigt glada att presentera den här investeringen som kommer att bidra med flera jobb i Falkenberg, säger Jörgen Hallgren, styrelseledamot i Mycorena Fastighets AB, enligt ett pressmeddelande.

Enligt Mycorena AB beräknas fabriken vara i drift under nästa år.

/FoodMonitor

LÄS OCKSÅ: Polarbröd och Mycorena inleder samarbete om cirkulär matproduktion

LÄS OCKSÅ: Mycorena och ICA ska samarbeta om testlansering av nya produkter