Fler bryggerier vill ha konventionell humle i ekologisk öl
Antalet ansökningar från bryggerier i Sverige till Livsmedelsverket om att få använda konventionell humle i ekologisk öl har tidigare legat på en till tre om året. Men förra året tog det fart ordentligt. Då kom det in 14 ansökningar. Och trenden tycks hålla i sig. Under de första månaderna i år har det redan kommit in 10. Men på bryggeriet Spendrups väljer man nu att gå i motsatt riktning. Man menar att ekologisk öl ska vara 100 procent ekologisk.
– I mitt hjärta så är det klart att ingenting som inte är hundraprocentigt inte är tillräckligt bra, säger Richard Bengtsson, chefsbryggmästare på Spendrups.
FoodMonitor listar företagen som gjort ansökningar om konventionell humle förra året och hittills i år.
FoodMonitor drivs av frilansjournalister – utan stöd från stora mediehus.
Vi kan inte ta emot donationer direkt, men du kan stötta oss genom att bli prenumerant via Frilans Finans (4 900 kr exkl moms / år eller 2 900 kr / 6 mån exkl. moms).
Ditt stöd gör att vi kan fortsätta bevaka och granska livsmedelsbranschen.
Bli prenumerant och stötta vårt arbete: Kontakta oss
