Butikskedjan ICA har i dagarna presenterat årets grillrapport som baseras på en undersökning gjord av undersökningsbolaget Kantar SIFO. I den framgår bland annat att sju av tio svenskar (74 procent) uppger att de hellre väljer lokala livsmedel framför ekologiska till grillen.
– Lokalproducerat är en stark trend som vi på ICA tror bara kommer att fortsätta öka, inte minst under grillsäsongen som sammanfaller med att vi i Sverige har många lokala råvaror i säsong. Samtidigt uppger var tredje (36 procent) ung person mellan 18 och 29 år att de har dålig koll på vad som är i säsong, vilket ju är en avgörande faktor för att kunna välja lokalt. Här kan ICA och även andra bidra med guidning för att underlätta, säger Lieselott Liljevik, trendanalytiker på ICA, enligt ett pressmeddelande.
För en del svenskar är bristen på vegetariska alternativ ett problem.
”En av tio svenskar (9 procent) uppger att ett hinder för att grilla lokalt är att det finns för få vegetariska alternativ. Bland kvinnor 18-29 år är det hela en av fem som uppger detta (21 procent)”, skriver ICA.
/FoodMonitor
Fakta (källa: ICA): Så prioriterar svenskarna mellan lokala och ekologiska råvaror på grillen: Lokala – 74 procent Ekologiska – 19 procent Tveksam/vet ej – 7 procent
Därför väljer svenskarna lokalproducerat: 1. Stötta lokala lantbrukare – 54 procent 2. Klimatet (kortare transporter) – 40 procent (viktigare bland unga 18-19 år – 53 procent) 3. Djurhållningen / Produktionsförhållanden – 28 procent 4. Kvaliteten – 24 procent
Viktigaste faktorerna när svensken väljer mat att grilla: 1. Svenskt – 32 procent 2. Kvalitet – 21 procent 3. Smak – 18 procent 4. Lokalt – 12 procent
Viktigaste faktorn när svensken väljer huvudtillbehör till grillat: 1. Smak – 26 procent 2. Svenskproducerat – 23 procent 3. Kvalitet – 21 procent 4. Lokalproducerat – 10 procent
Största hindren till att handla lokalproducerat: 1. Pris – 34 procent 2. För få vegetariska alternativ – 9 procent (vanligare bland kvinnor 18-29 år – 21 procent) 3. För få animaliska alternativ – 5 procent
Stöd FoodMonitors granskande journalistik.
FoodMonitor drivs av frilansjournalister – utan stöd från stora mediehus.
Vi kan inte ta emot donationer direkt, men du kan stötta oss genom att bli prenumerant via Frilans Finans (4 900 kr exkl moms / år eller 2 900 kr / 6 mån exkl. moms).
Ditt stöd gör att vi kan fortsätta bevaka och granska livsmedelsbranschen.
Bli prenumerant och stötta vårt arbete: Kontakta oss
