Livsmedelsverket: Leröy Smögen Seafood har inte gjort tillräckligt för att skydda konsumenter mot listeriasmitta

Just nu pågår det ett pågående utbrott med listera i Sverige. Några av de insjuknade har enligt Livsmedelsverket ätit lax som producerats av företaget Leröy Smögen Seafood AB i Smögen – men man har hittills inte funnit något klart samband. Nu riktar myndigheten ett föreläggande mot bolaget – och stark kritik.

”I den provtagningsplan som Leröy har tagit fram bedömer inte Livsmedelsverket att företagets åtgärder är tillräckliga för att skydda konsumenter från smitta”, skriver Livsmedelsverket i föreläggandet i fredags.

”Det saknas i provtagningsplanen åtgärder för förebyggande insatser när man har hand om en kontaminerad råvara. När man tar in en råvara som har Listeria Monocytogenes i sin anläggning finns alltid en risk för kontaminering mellan råvara och inredning/utrustning.”

Livsmedelsverket är också kritiskt till att företaget säljer produkter som man vet innehåller listeria.

”I ...

Läs vidare på FoodMonitor Plus

HÅKAN FRISELL