Som FoodMonitor berättat om tidigare så har det antiinflammatoriska läkemedlet Fenylbutazon upptäckts i en skyhög halt i en häst som slaktats på slakteriet Knorrevången i Glimåkra. Men köttet från hästen, som ett charkbolag sedan använt till att tillverka korv, återkallas inte. Livsmedelsverket talade inte ens om för Knorrevången vad som hänt. Anledningen? – hästköttet provtogs i det nationella kontrollprogrammet.
– Det är övervakningsprogram på nationell nivå som screenar hur det ser ut i Sverige, säger Henrik Björnfot, avdelningschef på Livsmedelsverket.
– Det finns inga andra rutiner än att man släpper igenom det kött som blir provtaget. Därför att syftet är inte att fånga individuella djur.
"Köttet återkallas och instruktionerna ses över. Grundtanken är att man ska återkalla, men detta har inte framgått av instruktionen", skriver Henrik Björnfot, i ett mejl till FoodMonitor.
HÅKAN FRISELL
Stöd FoodMonitors granskande journalistik.
FoodMonitor drivs av frilansjournalister – utan stöd från stora mediehus.
Vi kan inte ta emot donationer direkt, men du kan stötta oss genom att bli prenumerant via Frilans Finans (4 900 kr exkl moms / år eller 2 900 kr / 6 mån exkl. moms).
Ditt stöd gör att vi kan fortsätta bevaka och granska livsmedelsbranschen.
Bli prenumerant och stötta vårt arbete: Kontakta oss
