FoodMonitor.se

Portfolio

Kock brännskadad på Scandic

Nyligen arbetade två kockar med kvällens maträtter på en av hotellkedjan Scandics restauranger. En ugn som stod på en hylla var påslagen och bredvid den stod en flaska med sprayfett. Plötsligt exploderade flaskan.

Blod på väggar och golv

– vad hände egentligen i DSV:s transport av mandariner till Everfresh?

Grossisten Everfresh AB i Helsingborg larmar om att man i ett transportsläp från transportbolaget DSV Road A/S upptäckt blod på väggar och golv. På släpet fanns kartonger med mandariner som enligt uppgift kom från Argentina via Nederländerna. På Everfresh är man bedrövade över upptäckten och har spärrat partiet.

Slakt på KRAV-slakteri förbjuds från och med den 18 maj

Livsmedelsverket har i dagarna beslutat att lägga ett förbud mot KRAV-slakteriet Husa Gård AB i Brottby som är certifierat av KIWA Sverige AB. Förbudet gäller från och med den 18 maj och omfattar all slakteri- och styckningsverksamhet. Myndigheten har förenat förbudet med ett vite på 50 000 kronor. Bolaget vill inte närmare kommentera beslutet.

Konsument:

Glas i ICA:s sötmandel

En konsument i Göteborg köpte nyligen en påse av butikskedjan ICA:s egna sötmandlar. När han skulle baka en tårta upptäckte han glas.

Kahls Kaffe tar Livsmedelsverket till JK

Kafferosteriet Kahls Kaffe AB i Västra Frölunda fick nyligen ett parti te från Kina stoppat i tullen. Detta eftersom det enligt Livsmedelsverket innehöll en otillåten halt av ett bekämpningsmedel. Bolaget överklagade i mitten av förra månaden till Förvaltningsrätten. Men Livsmedelsverket skickar nu ärendet även till Justitiekanslern, JK. Mats Nilsson som är vd i Kahls Kaffe blir överraskad när FoodMonitor berättar om myndighetens nya drag.

Tvillingar föll ut på Dalsjöfors kött

En djurbonde i Skåne län har skickat en högdräktig ko till slakt på slakteriet Dalsjöfors Kött AB i Dalsjöfors. Under slakten upptäcktes att den burit på fullgångna tvillingfoster. Hur kunde det hända? FoodMonitor har pratat med den aktuella djurbonden.

Satsning på grönare transporter

Carlsberg Sverige gör nu en storsatsning på HVO-lastbilar tillsammans med Volvo och Statoil. Samarbetet innebär bland annat att Statoil bygger en speciell HVO-station i Länna som gör det möjligt för fler företag att investera i miljövänligare lastbilar, meddelar man.

Livsmedelsverket: Hallonen i Ljungby innehöll norovirus

Tre personer dog och 60 insjuknade i vinterkräksjuka efter att ha ätit mat som Ljungby kommun nyligen serverat på äldreboenden och till Räddningstjänsten. Bland annat serverades en hallonparfait. Idag meddelar Livsmedelsverket att man hittat norovirus i det aktuella partiet hallon.

Krönika:

Brotten som upptäcks på svenska slakterier

– har slakterierna verkligen inget ansvar?

Varför är det en stadig ström av sönderslagna djur, förorenade djur, avmagrade djur, högdräktiga djur, och djur med invuxna horn, som levereras till landets slakterier? Branschens fagra löften om etiskt och djurvänligt producerat svenskt kött är en fasad som inte håller. Det vet alla som har den minsta insyn i böndernas och transportörternas verksamhet. Det har inte heller blivit bättre de senaste åren.

Nepal: WFP i akut behov av finansiellt stöd till livsmedel

Bristen på mat i det jordbävningsdrabbade Nepal blir allt mer akut. FN:s livsmedelsprogram, WFP, gör allt vad de kan för att nå de nödställda i landet. Mat till 300 000 personer har redan delats ut. Men nu sinar resurserna.

Orkla köper Anamma

Livsmedelsföretaget Orkla Foods förvärvar matföretaget Anamma Foods i Simrishamn. Anamma säljer produkter med devisen ”Alltid 100 procent vego”. Ägarbytet sker enligt uppgift den första juni. Det meddelar Orkla idag.

Sida 598 av 844