Landleys Frestelser:
Fransk potatissallad
Madeleine Landley: När jag ska skriva helgens recept här i FoodMonitor börjar jag alltid med att sia över vilket väder helgen kommer att bjuda på. Jag känner mig för det mesta som en flummig meteorolog som sticker upp fingret i luften och hummar fundersamt. Å andra sidan har jag lika ofta rätt som våra kända vädertjänster...
Matmäklaren MatMag åtalsanmäls
Matmäklaren MatMag AB i Norrköping har tagit emot och sålt vidare kött från skandalbolag i Holland som enligt uppgift märkt hästkött som nötkött. Nu står det även klart att MatMag inte haft tillstånd att bedriva livsmedelsverksamhet. Norrköpings kommun meddelar att man åtalsanmäler bolaget.
Tallhöjdens kött och chark
klarade inte spårbarhetstest
Som FoodMonitor berättat om tidigare har charkbolaget Tallhöjdens kött och chark varit i blåsväder efter att bolaget enligt uppgift sålt hästkött som nötkött. Enligt Livsmedelsverket klarar bolaget inte heller att styrka sina varors spårbarhet. Myndigheten har i dagarna därför lagt ett vite om 50 000 kronor.
Livs provoceras av Cloettas vd-lön
Godistillverkaren Cloettas vd Bengt Baron kostar bolaget 12.5 miljoner kronor om året. Dessutom fick vd:n 7.3 miljoner kronor för att ha lagt ner bolagets anrika fabrik i Gävle och flyttat produktionen till låglönelandet Slovakien. Det skriver idag Livs i ett pressmedelande.
Värmland: 160 kor omhändertagna – LRF kritiska till osmidigt ingripande
Kraftigt avmagrade kor med gödselpansar som gick omkring bland maskiner. Den synen mött inspektörer från Länsstyrelsen och Polisen i dagarna på en bondgård i Arvika-området. Total 160 djur omhändertogs. Samtidigt ställer sig LRF frågande till Polisens osmidighet.
LRF:s dotterbolag
rasar mot konsulter
Flera bönder har den senaste tiden blivit uppringda av telefonsäljare som säger sig representera LRF Samköp AB och erbjuder hjälp med att få återbetalningar från Skatteverket. Nu visar det sig att konsultbolaget Svensk Kraftrevision AB i själva verket står bakom. Det inträffade får LRF Samköp att ryta till.
Ängsholmens Gårdsmejeri tog priset
Idag korades vinnaren av Nyskaparstipendiet 2013 på Restaurangakademien i Stockholm. Ett pris som restauranggrossisten Menigo delar ut för andra året i rad för att uppmärksamma nyskapande lantbrukare i Sverige. Ängsholmens Gårdsmejeri i Harbo utanför Uppsala, som är först i Sverige med en besättning mjölkande vattenbufflar och som sedan september förra året producerar smakrika mejeriprodukter med deras mjölk som bas, kammade hem stipendiet.
Landleys Frestelser:
Spaghetti- och bolognesepaj
Madeleine Landley: Är det inte lustigt vad tiden går fort när man har kul? Tänker man tillbaka var det inte alls länge sen man frös om näsan och hade ångest över att det var flera månader kvar till våren – nu är vi istället mitt uppe i den. Fåglar kvittrar och vårblommor har börjat poppa upp ur rabatterna. Är man inte uppmärksam kan man råka missa det hela.
Livsmedelsverket: Knorrevången avblodade levande djur
Slakteriet Knorrevången Slakt AB i Glimåkra har nyligen hängt upp en gris på en köttkrok för avblodning trots att djuret levde. Bolaget hade misslyckats med att bedöva djuret med eltång. Det rapporterar Livsmedelsverkets officielle veterinär som är stationerad på slakteriet.
Nyåkers Pepparkakor blev
Årets Livsmedelsexportör
Christoffer Öberg, VD på Nyåkers Pepparkakor (i mitten på bilden), tog emot priset ”Årets Livsmedelexportör” av landsbygdsminister Eskil Erlandsson och Livsmedelsföretagens VD Marie Söderqvist under Livsmedelsföretagens matdag i dag. ”Det är exporten som är framtiden för oss”, säger han.
Höga halter mögelgift
i Santa Maria:s jordnötssås
Jordnötssåsen Satay Sause 200 gram från livsmedelsåterförsäljaren Santa Maria i Mölndal innehåller höga halter av mögelgiftet aflatoxin. Bolaget återkallar nu en batch av produkten.
Olaglig export av lax
Enligt Livsmedelsverket har ett företag i Karlskrona sålt över 105 ton Östersjölax till Frankrike. Lax från Östersjön har så höga halter av miljögifter att de inte får säljas till andra EU-länder än Finland och Lettland. Karlskrona kommun har polisanmält företaget.
Tallhöljdens kött och chark
tvingas återkalla kött
Som FoodMonitor berättat om tidigare så har Livsmedelsverket kritiserat Tallhöjdens kött och chark för att ha sålt hästkött som nötskött. Idag meddelar myndigheten att man nu ska tvinga bolaget att återkalla samtliga produkter märkta "oxfilé Sverige fryst".
Läkare anmäler
Balans Plus
Kan det populära kosttillskottet Balans Plus orsaka leverbesvär? Den frågan ställer sig en läkare som i dagarna anmält kosttillskottet till Läkemedelsverket. En av läkarens patienter har tidigare insjuknat med bland annat kräkning, illamående, gula ögonvitor, och klåda.
Hantverket står alltmer i fokus
Den svenska bageribranschen är fylld till bredden med eldsjälar och entreprenörer. En bransch som trendmässigt pekar mot fler hantverksbagerier och som vinner alltmer internationell respekt. ”Det känns gott att företräda härliga människor som brinner för det de gör”, säger Martin Lundell (foto), VD Sveriges bagare & konditorer.
Läs mer...
Landleys Frestelser:
Grillade lammlägg med mandelgremolata, sparris, rostad sötpotatis och getostcreme
Madeleine Landley: Om du hade träffat mig för ett par år sedan hade jag sagt att lamm smakar kofta – och jag hade haft en helt annan hårfärg. Ja, både åsikter och hårfärger förändras – och vilken tur är ändå inte det? Hade man tyckt likadant hela livet hade vi troligtvis haft väldigt tråkiga middagsbord – och jag hade bara varit en simpel blondin.
Ökning av matprisindex
Matprisindex steg med en procent i mars jämfört med månaden innan enligt FAO:s beräkningar. Till största delen på grund av en 11-procentig ökning på mejeriprodukter, som står för 17 procent av det sammanräknade indexet.
Ökande antal smittade i hepatit A
- frysta bär kan vara orsaken
Antalet smittade i hepatit A ökar. Sedan december förra året har 22 personer insjuknat i Sverige, vilket är mer än normalt. Källan till smittan misstänks vara frysta bär. Nu går Livsmedelsverket ut med en rekommendation.
Holland: 50 000 ton nötkött återkallas
– kan innehålla hästkött
Hästköttskandalen tycks aldrig ta slut. Idag meddelade holländska myndigheter att hela 50 000 ton kött ska återkallas. Detta eftersom köttets ursprung inte kan säkerställas, och att det kan innehålla hästkött. Det rapporterar AP.
Sida 364 av 447
