Visselblåsare avslöjar
tonfiskindustrins rovdrift
En visselblåsare inom tonfiskindustrin har kontaktat miljöorganisationen Greenpeace. Han har berättat om hur rovfisket av tonfisk också innebär att valar och delfiner slaktas i stor omfattning. (VIDEO)
Läs mer …
Jordbruket avgörande för
hållbar vattenförsörjning
Allteftersom världens vattenresurser närmar sig ohållbara nivåer i flera regioner, kommer det nuvarande förhållningssättet till ekonomisk utveckling och naturresursförvaltning inte längre fungera, säger FAO.
Läs mer …
Svenska bönder använder
minst antibiotika
Den svenska försäljningen av antibiotika till djurhållande bönder är ungefär tre gånger lägre än i Danmark, och cirka nio gånger lägre än i Holland. Det visar ny försäljningsstatistik från den europeiska läkemedelsmyndigheten EMA.
Läs mer …
Laktosfritt behövs på äldreboenden
En 103-åriga kvinna kräver nu tårtkompensation för att hon felaktigt ansågs vara laktosintolerant på äldreboendet. Laktosintoleransen gjorde att hon inte fick annat än torra bullar. Men Celiakiförbundet anser att en laktosintolerans inte ska hindra äldre från likvärdig behandling.
Läs mer …
Stevia istället för socker
EU har beslutat att från och med den 2 december tillåta det naturliga sötningsmedlet stevia i livsmedelsprodukter i alla medlemsstater. Den svenska stevialeverantören Granular AB står i startgroparna. Först ut med en dryck i Sverige är enligt uppgift deras kund dryckesbolaget Vitamin Well AB.
Läs mer …
USA: pizza som grönsak
Är det tomatsås på en pizza så kan den räknas som en grönsak. Det tycker i alla fall republikanerna, som har den amerikanska saltindustrin och de amerikanska potatisodlarna i ryggen. Syftet är att motverka president Barack Obamas initiativ att göra skolluncherna i landet hälsosammare.
Läs mer …
Nytt virus hotar
viktig matkälla
Ett nytt virus som drabbar kassava (eller maniok) sprider sig i stora delar av Östafrika, särskilt kring de stora sjöarna i regionen. Sjukdomen hotar därmed en viktig källa till både inkomst och mat enligt FN:s livsmedels- och jordbruksorganisation (FAO).
Läs mer …
Pastej med nya smaker
Lagom till julperioden lanserar Scan två nya leverpastejer inom konceptet ”Välkommen hem till svenska gårdar.” Pastejerna är ugnsbakade och grovmalda och kommer i två svenskinspirerade smaksättningar, rökt sidfläsk och äpple samt trattkantarell och honung.
Läs mer …
Matkasse = Årets julklapp
– Det är en nyhet, den säljer bra och den speglar den tid vi lever i. Matkassen gör att vi kommer bort från falukorvsträsket, säger Emma Hernell, analytiker på HUI Research angående att matkassen av HUI utsetts till Årets julklapp.
Läs mer …
Klassisk must gör comeback
Coca-Cola meddelar att varumärket Bjäre nu gör comeback på julmusthyllorna. Den klassiska julmusten är tillbaka för försäljning på utvalda butiker runt om i landet.
Läs mer …
Traditionella grödor spelar
nyckelroll för att bemöta
klimatförändringen
Traditionella livsmedelsgrödor och andra växter är i stort behov av skydd mot klimatförändringen och annan miljöpåverkan, säger FAO idag. Uttalandet kom i samband med tioårsdagen av det internationella fördraget för att bevara och dela växtgenetiska resurser.
Läs mer …
