Landleys Frestelser: Fisk- och skaldjurspaj med linsskal
Madeleine Landley: När det lagas paj i det Landleyska köket vet man att det är sommar. Under sommarmånaderna lagar jag massor av pajer och provar gärna nya, spännande ingredienser. De stående inslagen är spenatpaj och skaldjurspaj, därefter varierar det beroende på vad som finns i grönsakslanden och vad man är sugen på just då.
Läs mer …
Olaglig kinesisk mjölk
stoppad i Helsingborg
En livsmedelsbutik i centrala Helsingborg har sålt olaglig kinesisk mjölk som man köpt från en grossist i Holland. Det har framkommit efter det att holländska myndigheter nyligen skickat ut ett larm. Mjölken har nu stoppats.
Läs mer …
Axfoods mandlar innehåller mögelgift
– men återkallas inte
Mycket höga halter av mögelgiftet Ochratoxin A har upptäckts i mandlar från Spanien som i Sverige distribueras från grossisten Dagab:s lager i Haninge och Göteborg. Enligt gällande EU-lagstiftning får inte Ochratoxin A finnas i livsmedel. Men Axfood, som äger Dagab, meddelar att man inte tänker återkalla mandlarna, som ingår i blandningar med nötter och russin.
Läs mer …
Pizzeria polisanmäld – misstänks ha använt svartslaktat kött från sjuka djur
Miljökontoret i Hässleholms kommun har lämnat in en polisanmälan mot en pizzeria som misstänks ha använt svartslaktat kött från sjuka djur. Kommunen gjorde nyligen en oanmäld inspektion efter att ha mottagit ett anonymt tips – och upptäckte undangömt kött. Enligt kommunen berättade pizzaägaren att ”köttet hade köpts från bakluckan på en bil som kom till pizzerian och sålde köttet”.
Läs mer …
TGR återkallar kinesisk stekpanna
Butikskedjan TGR meddelar att man återkallat en stekpanna som kommer från en kinesisk leverantör. Anledningen är att stekpannans beläggning kan lossna vid höga temperaturer.
Läs mer …
Glasbitar i Allos choklad
från Tyskland
Glasbitar har upptäckts i chokladbitar som tillverkats av Allos GmbH i Tyskland. Ett europeiskt livsmedelslarm har gått ut. I Sverige har enligt uppgift butiken Ekostore Sweden AB i Göteborg drabbats.
Läs mer …
Arla sålde 40 000 liter
konventionell mjölk som ekologisk
I början av denna månad upptäcktes att mjölkbolaget Arla:s mejeri i Jönköping sålt konventionella mjölkprodukter som ekologiska. Totalt omfattades drygt 40 000 liter mjölk. Men Livsmedelsverket och certifieringsbolaget KIWA tog enligt uppgift beslutet att produkterna inte behövde återkallas. Det ställde Arla upp på.
Läs mer …
Lax-parasit sprider sig i landet
– exporten av levande lax stoppas
För drygt två år sedan upptäckte Jordbruksverket och Statens Veterinärmedicinska Anstalt, SVA, att en parasit angripit odlad regnbåge i Norra Sverige och gett upphov till sjukdomssymptom. Det var det första fallet i världen. Trots stora ansträngningar har parasiten inte kunnat utrotas. Nu ökar hotet mot fiskeodlingar både i Sverige och utomlands.
Läs mer …
Landleys Frestelser:
Skinklindade jordgubbar
Madeleine Landley: Har du börjat din semester än eller har du allt det goda kvar? Hur man än gör kan man ta en liten microsemester till helgen. Picknickväskan kan man packa med godsaker som pajer, sallader och goda wraps, sedan är det bara att ge sig ut i vårt vackra land.
Läs mer …
Skåne: otillåtet bekämpningsmedel
i tomater
Ett stickprov som Jordbruksverket tagit på tomater hos grossisten Svenska Odlarlaget i Helsingborg har visat sig innehålla spår av bekämpningsmedlet fludioxonil. Fludioxonil, som används för att bekämpa mögel, får i Sverige inte användas på tomater. Odlaren, som bedriver verksamhet i västra Skåne, har enligt uppgift erkänt att han använt medlet.
Läs mer …
