Restauranggrossisten Martin & Servera inleder ett samarbete med Svea Gruppen, som arbetar med interiör, design och framtagning av konceptlösningar för restauranger och offentliga miljöer. Målet är att kunna erbjuda en helhetslösning för restaurangköken, meddelar man.
Livsmedelsverkets jurister försvårar granskning av påstådda brott
När djurbönder, enligt Livsmedelsverket, begår brott skickar i regel en officiell veterinär på myndigheten en anmälan eller underrättelse till länsstyrelsen i det län där bonden har sin verksamhet. Samma gäller för transportörer. Det är mycket ovanligt att beskrivningen om vad som de facto inträffat sekretessbeläggs och undanhålls från media. Men det har nu Livsmedelsverkets jurister rutinmässigt börjat med.
Konsument: Falköpings ekologiska mini-mjölk har fel fetthalt
Enligt en konsument struntar mejeribolaget Falköpings Mejeri i att deras minimjölk har en för hög fetthalt. Det framgår av en anmälan som i dagarna landat hos Livsmedelsverket.
Privatpersoner runt om i Europa har de senaste åren köpt kinesisk tallpollen från grossisten Blu Damond UG i Stuttgart via e-handelsbolaget Amazon Distribution GmbH i Leipzig. Men det har nu visat sig vara förbjudet.
Att hjälpa fattiga människor att hitta arbete är mycket berömvärt. Men festivalen "The Island", med världsartisten David Guetta, som gick av stapeln i Karlstad i helgen tycks ha gått alldeles för långt. FoodMonitor har uppgifter från en källa om att festivalen utnyttjat en grupp EU-migranter till att städa festivalområdet och för det gett dem uselt betalt.
Krönika: Välj svenskt i glassdisken – för kornas och böndernas skull
Sommar, sol och en glass i handen. Samtidigt kämpar många svenska mjölkproducenter för sin överlevnad. En av anledningarna som lyfts fram är den ökade importen av utländska mejeriprodukter. För att konsumenterna ska kunna välja svenskt med generellt bättre djurskydd och kor som får gå ute, är märkningen på produkterna viktig.
Den 22 september avgörs Bocuse d´Or Sverige och därmed vem som ska representera Sverige i Bocuse d´Or Europé i maj 2016. Bland de fyra svenska kandidaterna finns 2010 års Årets Kock, Gustav Trägårdh samt Sveriges representant i 2013 års Bocuse d’Or, Adam Dahlberg.
Scan vill inte stoppa 0.15 promille kött från djurskyddsärenden
– skyller på Livsmedelsverket
Enligt köttbolaget Scan kan andelen kött de säljer som kommer från djurbönder som begår djurskyddsbrott uppgå till 0.15 promille. Bolaget vill inte stoppa och kassera det köttet.
– tolererar inte brott mot djur i leverantörskedjan
Som FoodMonitor berättat om tidigare så struntar den svenska köttindustrin, med några få undantag, i att kött från djurbönder som begår brott säljs till intet ont anande konsumenter. Men nu verkar hamburgerjätten McDonald´s ha fått nog. Bolaget meddelar att man inte tolererar brottsligheten och ...
Brist på mat förvärrar för utsatta syriska flyktingar
Syriska flyktingar som tagit sig till Libanon och Jordanien klarar sig inte utan matstöd från WFP. Men istället för att ge tillräcklig hjälp så underfinansieras verksamheten av bidragsgivarna som är andra länder, organisationer, och privata initiativ. Bristen på resurser på plats i flyktinglägren i dessa länder gör de syriska flyktingarna där desperata. Det hotar att driva på flyktingströmmen till Europa ytterligare.
Krönika: Välj svenskt i glassdisken – för kornas och böndernas skull
