Livsmedelsverket hotar slakteri med vite
Problemen på Bröderna Jakobssons Slakteri AB i Nyland fortsätter. I dagarna hotade Livsmedelsverket slakteriet med 10 000 kronor i vite. Anledningen är att slakteriet inte håller tillräckligt rent. Det utsätter konsumenter för fara enligt myndigheten. Företaget å andra sidan hävdar att allt redan är åtgärdat.
Läs mer...
Sverige i tätposition
med renad
återskapad rök
Traditionellt rökta charkprodukter kan innehålla cancerogena polycykliska aromatiska kolväten, PAH:er. Nya hårdare EU-gränsvärden är på gång år 2014 vilket är ett hot mot små rökerier. Samtidigt ligger Sverige i framkant med den renade återskapade röken.
Läs mer...
Stor majoritet av amerikanerna
vill ha GMO-märkning
En majoritet av amerikanerna, hela 82 procent, vill att mat som innehåller GMO ska märkas. Det framgår av en undersökning som YouGov gjort på uppdrag av sajten Huffington Post.
Idag är det ostbågens dag
Idag firas Cheez Doodle Day, Ostbågens dag, för andra året i rad. Detta enligt tillverkaren OLW i Filipstad som startade produktionen 1968 efter amerikansk modell. Idag är ostbågar Sveriges mest sålda snacks med 10 miljoner påsar per år.
Landleys Frestelser:
Hel ugnskyckling med cognacssås och palsternacksstomp
Madeleine Landley: Minns ni jingeln ”Kyckling på fredag”? Jag tycker att det låter som ett bra alternativ och bjuder därför, helgen till ära, på hel ugnskyckling.
Ny krönika: Vaccinering av grisar
enkelt och djurvänligt
Griskultingar är bland det sötaste som finns. Hos svenska folket finns ett stort engagemang för att djuren vi äter ska behandlas väl. Därför blev det ramaskri när bilder spreds på grisar som inte hade tillräckligt med halm och som åt på varandra. En skandal som inte fått lika stor uppmärksamhet är att manliga griskultingar kastreras utan bedövning vid 2-3 dagars ålder. Grisen spänns fast och testiklarna skärs av. Självklart är det mycket smärtsamt för grisen, både under ingreppet men även efteråt innan såret läkts.
KO hotar Sweet Wellness
med rättsliga åtgärder
Enligt kosttillskottåterförsäljaren Sweet Wellness AB:s marknadsföring kan pillret Xantan ge en ”snabb viktminskning idag” och medlet ”minskar kaloriintaget”. Men Konsumentverket anser att marknadsföringen strider mot gällande EU-lagstiftning.
Bärföretag i konflikt
i Värmlands Tingsrätt
I mitten av 1990-talet inledde bär- och svampgrossisten Skogsmat i Uddeholm AB i Karlstad ett samarbete med det estländska bolaget Saarek AS som bearbetar bären till olika produkter. Men de senaste åren har en bitter konflikt blossat upp mellan bolagen. Skogsmat har stämt Saarek på 376 747 EUR i Värmlands Tingsrätt. I dagarna träffades parterna i rätten.
Jimmi blev
Årets unga kock
Igår korades Årets Unga Kock på Stockholms Hotell- och Restaurangskola vid Globen. Segrande ur striden gick Jimmi Eriksson (Foto: Lisa Löwenborg), Från Pontus! i Stockholm. Jimmi, som också var med på semifinalnivå även i Årets Kock 2013 serverade en väl avvägd meny till den namnkunnige juryns belåtenhet.
Livsmedelsinspektör: Onlinepizza.se kan inte garantera glutenfritt
Onlinepizza.se annonserar om glutenfria pizzor på nätet. Men pizzeriorna kan inte garantera glutenfritt. Det har en livsmedelsinspektör i Blekinge upptäckt och nyligen anmält bolaget till Konsumentverket. Livsmedelsverket tycks stå handfallna inför problemet.
Ny krönika: ”Saknar
den köttbit som flytt”
Finns det något aktuellare än kött att diskutera just nu? Tror inte det. Bra eller dåligt med köttskatt? Hur kan hästkött finnas i en rad produkter utan att varken producenten eller konsumenten vet om det? Ska vi äta mer kött, mindre kött, bara svenskt kött, ekologiskt kött? Debatterna är många och som ”matmurvel” känner man kallet att uttala personliga åsikter i frågan. Inte helt oväntat sker dock detta här ur en lite annorlunda synvinkel.
Plast upptäckt i amerikansk korv
– såld även i Sverige
Nästan 17 ton griskorv har återkallats av köttbolaget Smithfield Packing Co i USA. Anledningen är att bolaget fått klagomål från konsumenter som hittat plast i produkten ”Gwaltney mild pork sausage roll”. Den kontaminerade korven har enligt uppgift även sålts i Sverige.
Hallå där:
Annika Unt Widell
Skolmatens Vänner rullade i går ut sin återkommande kommunkartläggning. I år hoppas man fortsätta trenden med en hög svarsfrekvens för att sedan kunna förmedla till media och politiker vilka satsningar som är nödvändiga i kommunerna. FoodMonitor ställde några frågor till projektledare Annika Unt Widell.
Landleys Frestelser: Medelhavsinspirerad köttsallad
med blodapelsin och linser
Madeleine Landley: Soltorkade tomater, halloumi, blodapelsin och prosciutto får en att längta till sommaren och är typiska smaker från medelhavet. Det är precis vad den här salladen innehåller – fylld av goda och mättande råvaror.
LRF: stoppa det olagliga
grisköttet i butikerna
I årsskiftet trädde ett nytt EU-direktiv i kraft som förbättrar levnadsförhållandena för dräktiga suggor. Men många europeiska grisbönder struntar i lagstiftningen. Enligt LRF betyder detta att EU-marknaden nu kommer att överflödas med olagligt uppfödda grisar. LRF vill att handeln tar ett större ansvar.
Kritiskt för
livsmedelsproduktionen i Mali
Lantbrukare i Mali som, på grund av den väpnade konflikten, tvingats lämna sin mark är i akut behov av hjälp för att kunna återvända och återuppta livsmedelsproduktionen då den kommande odlingssäsongen inleds i maj. Uttalandet från FAO följde efter ett samtal mellan Malis jordbruksminister Baba Berthé och FAO:s generaldirektör José Graziano da Silva.
Mörkade OBH Nordica problem
med stekpannan Eco Kitchen?
Som FoodMonitor berättat om tidigare så larmade en konsument om att stekpannan Eco Kitchen från OBH Nordica avgav en okänd ”svart smuts” efter det att den maskindiskats. OBH Nordica medger att bolaget vetat om problemen med produkten länge. Och nu har både Konsumentverket och Livsmedelsverket yttrat sig i frågan.
Läs artikeln på FoodMonitorPlus...
KO kritiserar livsfarlig marknadsföring av kolloidalt silver som kosttillskott
Kosttillskottåterförsäljaren JM Sales and Marketing Handelsbolag i Örnsköldsvik påstår enligt KO att deras produkt med kolloidalt silver kan bota cancer. KO är starkt kritiska och anser att bolagets marknadsföring strider mot europeisk lagstiftning.
– Vi har bedömt att den här marknadsföringen är vilseledande. Den står dessutom i strid god marknadsföringssed, säger Emy Gustavsson, jurist, Konsumentverket.
Metalldelar i Ica:s potatismos
Enligt butikskedjan Ica har det nät som i produktionen används för att sila Ica potatismospulver gått sönder. Metalldelar kan därmed ha hamnat i pulvret. Därför återkallar bolaget idag 3 600 konsumentförpackningar.
Sida 352 av 432
