Martin & Servera stoppar grillspett
Livsmedelsföretaget Martin & Servera i Årsta har vid en egenkontroll upptäckt att ett fryst rumänskt grillspett som distribuerats av en grossist i Danmark är smittat med salmonella. Nu stoppas och återkallas produkten i Sverige. Enligt Martin & Servera har inga konsumenter rapporterats skadade.
Läs mer …
Starbucks öppnar premiumbutiker
Expanderande kaffekedjan Starbucks ska öppna dörrarna till tre premiumbutiker i Stockholm. Den första, på Stureplan öppnas idag den 9 december.
Läs mer …
Dom: Delsbo slakteri ska betala nytt vite
Slakteriet Delsbo Slakteri AB i Delsbo ska betala 5 000 kronor i vite. Anledningen är att slaktkroppar riskerar att kontamineras. Det framgår av en dom från Förvaltningsrätten i Uppsala i dagarna.
Läs mer …
Djurbonde i Dalarna åtalas för fullgånget kalvfoster
Läs mer …
ICA och Coop ser allvarligt på kontaminering av kött på Scan
Läs mer …
Så stort problem är korruptionen i olika länder
Korruption hotar alla samhällsviktiga funktioner, som livsmedelskontrollen. I Sverige är läget bra jämfört med de flesta andra länder. Men Danmark är bättre. Det framgår av en ny rapport från Transparency International i Berlin som bedömt 175 länder.
Läs mer …
Snart dags att
leverera i Bocuse d’Or
Bocuse d’Or 2015 går av stapeln den 27-28 januari och då är det dags för Tommy Myllymäki att förvalta sitt favoritskap i tävlingen som också kallas Kock-VM. Enligt Gastronomi Sverige kom beskedet idag om att fiskråvaran som ska tillagas är öring.
Läs mer …
Brittiska jättar tappar mark
DLF News rapporterar att dramatiken på den brittiska dagligvarumarknaden fortsätter. Det senast året har varit tufft för jättarna Tesco, Sainsbury's, Asda och Morrisons, som fått känna av näthandel och kompletteringshandel i mindre butiker samt inte minst ökad konkurrens från lågpriskedjorna.
Läs mer …
”Bajs på kött” på Scan
Scan Linköping tappade kontrollen och slaktade inte rent.
Läs mer …
Fler veganska produkter på gång
Enligt en undersökning från Djurens Rätt och Demoskop har andelen veganer i Sverige fördubblats på bara fem år och efterfrågan på veganska produkter har därmed ökat kraftigt. Det har Hälsans Kök tagit fasta på och lanserar under vecka 6 2015 ytterligare två veganska produkter: couscousbiffar och linsbiffar.
Läs mer …
Officiell veterinär anmäler Livsmedelsverket till DO
Hur gick det egentligen till när en officiell veterinär på Livsmedelsverket fick avslag på sin ansökan om ny tjänst? Det finns uppgifter om diskriminering på grund av religionstillhörighet och kulturell bakgrund, och ”bristande respekt”, från de inblandade parterna. Antidiskrimineringsbyrån säger till veterinären att det hela är en sak för facket, men varnar samtidigt för dem. Facket bollar sonika frågan vidare. Nu anmäler veterinären Livsmedelsverket till Diskrimineringsombudsmannen, DO.
Läs mer …
