Livsmedelsverket vill att gårdsslakteriet Gothemsgården Gotland AB i Slite på Gotland ser till att slaktkroppar inte kontamineras av mag-tarm innehåll. Myndigheterna har påtalat brister i bolagets verksamhet vid flera tillfällen. Men bristerna har enligt uppgift inte rättats till. Därför förelägger nu myndigheten bolaget med 15 000 kronor i vite.
En anställd på McDonald´s i USA har dömts fängelse i 29 månader efter det att han spottat i en sandwich på hamburgerjätten McDonald´s, som sedan serverades till en polis. Den anställde bar enligt uppgift dessutom på hepatit C virus. Det rapporterar sajten Huffington Post.
Att inte äta katter och hundar kan tyckas självklart. Men i Kina är konsumtionen fortfarande omfattande. Så omfattande att djurrättsorganisationen Animals Asia startat en kampanj mot företeelsen.
Förra veckan avgjordes den 43:e upplagan av EM Unga bagare i danska Odense. Sverige dominerade tävlingen totalt och vann fyra av fem delmoment. Sara Lidell (höger i bild) och Sara Fjärrstrand tog hem såväl lagguldet som en rad individuella grensegrar.
Som FoodMonitor berättat om tidigare så har öltillverkaren Galateas alkoholreklam för ölsorten Three Towns på Astrid Lindgrens barnsjukhus anmälts till Konsumentverket. Bolaget meddelar idag att man beslutat ta bort reklamen.
”Skulle jag serveras vitsås gjord på pulver som pensionär så skulle jag gråta. Och jag är snart där!” Det konstaterade Leif Mannerström när han under Mitt Kök-mässan härom veckan förärades tidningen Allt om Mat´s stora matpris för sitt idoga arbete med att försöka påverka till en förbättring av maten inom äldrevården. Visst, svenska kockar är TV-stjärnor numera, det Nordiska köket är i ropet och allt det där. Men mat- och nutrition inom äldrevården luktar katastrof enligt flera källor, för få och ibland fel personer utbildar sig till såväl kockar som bagare och det tvistas fortfarande frenetiskt om skolmatens kvalitet och näringsinnehåll.
Det italienska hälsoministeriet har slagit larm om att havrekakor från IKEA innehåller plastfibrer. De aktuella kakorna tillverkas av Continental Bakeries North Europe AB i Örkelljunga och säljs även på IKEA:s varuhus i Sverige. Inga havrekakor har hittills återkallats.
Irland har en självförsörjningsgrad av nötkött på 800 procent jämfört med Sveriges blygsamma 49 procent. Samarbete mellan alla länkar i kedjan skulle öka lönsamheten i köttproduktionen, enligt en ny rapport från SLU där forskarna jämfört nötköttsproduktionen i några europeiska länder med den svenska.
Djurskyddet i den Svenska kött- och mjölkproduktionen är bland det bästa i världen. I Sverige är förekomsten av smitta, och därigenom också antibiotikaanvändningen, mycket lägre än i många andra länder. Dessutom tolererar inte Sverige religiös slakt utan bedövning. Men FoodMonitor kan konstatera att på andra områden ligger Sverige dåligt till. Så dåligt att det hotar mervärdena.
Anna Elgh (foto) är ny vd för Svenska Retursystem. Hon efterträder Gert Hägerström som går i pension efter att ha varit bolagets vd sedan 1999 och varit med och byggt upp dagligvarubranschens retursystem.
Inför jul visar dagligvaruhandeln gärna bilder på glada grisar och kor. Den Svenska industrin är ett föredöme menar man. Men verkligheten är i många fall en annan. FoodMonitor har sammanställt ett axplock av vår granskning av den Svenska djurproduktionen. VARNING FÖR STARKA BILDER!
Krönikan: Lyssna på Mannerström!
Ny vd på
