Sara bakade bäst
Sara Fjärrstrand (foto) från Sala kammade idag hem guldmedaljen i SM Unga Bagare 2013 på Ester Mosessons gymnasium i Göteborg. ”Det här är bara början”, kommenterar en lycklig Sara, som är 21 år och till vardags arbetar på Bakery & Spice i Stockholm.
Läs mer …
Nya kocklandslagen klara
Ansöknings- och uttagningsprocessen är avslutad. Idag presenterades de nya kocklandslagen för media i Stockholm, dvs. både det Svenska Kocklandslaget och det Svenska Juniorkocklandslaget.
Läs mer …
Charkbolag utsätter Svenskt Sigill för varumärkesintrång
Charkbolaget Tallhöjdens kött och chark AB i Öxabäck har nyligen avslöjats för att ha sålt hästkött som nötkött. Livsmedelsverket har åtalsanmält bolaget. Nu visar det sig också att företaget utan tillstånd använt märket Svenskt Sigill på sin hemsida. På Svenskt Sigill är man upprörda över tilltaget.
Läs mer …
Saltå Kvarn belönar
bönder för miljöinsatser
Saltå Kvarns satsning på att stimulera ekologiska spannmålsodlare till extra miljöåtgärder har givit resultat. Det första odlingsåret sedan satsningen startade blev det i genomsnitt cirka 10 procent i extrabonus på spannmålspriset eller nära en miljon kronor extra till de bönder som deltar, enligt bolaget.
Läs mer …
Misstanke om dopingpreparat i kosttillskottet Craze – Gymgrossisten återkallar
Kosttillskottåterförsäljaren Gymgrossisten återkallar idag kosttillskottet Craze. Preparatet kommer från leverantören Driven Sports. Anledningen är att det finns en misstanke om att kosttillskottet innehåller spår av dopingklassade ämnen.
Läs mer …
Förfalskade buljongtärningar upptäckta i Sverige
Kriminella har förfalskat matjätten Nestlé:s storsäljande buljongtärning Maggi. Nu jagar svenska myndigheter och Europol de företag i Sverige som hanterat tärningarna. I Uppsala har kommunen gjort ett tillslag i en matbutik. Där hittade man 60 förpackningar.
Läs mer …
IKEA:s agerande oroar Livsmedelsverket
Den 22 mars fick möbeljätten IKEA reda på att det fanns griskött i bolagets älgfärs-lasagne. Då informerades enligt uppgift tillverkaren Dafgårds i Källby direkt, men inte Livsmedelsverket. Myndigheten är nu orolig över IKEA:s agerande.
Läs mer …
Griskött upptäckt i Dafgårds älgfärslasagne
– IKEA säljstoppar
Problemen med inblandning av fel djur i färdigmattillverkaren Dafgårds produkter tycks aldrig ta slut. Nu meddelar belgiska myndigheter att man hittat griskött i Dafgårds älgfärslasagne som säljs av möbeljätten IKEA. Både Dafgårds och IKEA har stoppat produkten.
Landleys Frestelser:
Laxsida med basilikaolja, puylinssallad och limecreme
Madeleine Landley: Häromdagen var jag och handlade rekvisita inför en matfotografering. Ett av mina favoritställen att besöka är en second handbutik i Stockholm där man kan hitta i sort sett allt man letar efter – det är lite som julafton för en småunge. Jag samarbetar med flera butiker där jag får låna porslin och bestick, men det som är roligast är att leta efter de här unika små detaljerna som lyfter och ger karaktär åt bilden.
Läs mer …
City Gross matkasse expanderar
Intresset för City Gross matkasse har överträffat förväntningarna och nu är man en av de största aktörerna på marknaden. Nu meddelar kedjan att man under mars och april utökar distributionen till orter utan en City Gross-stormarknad för att ytterligare 600 000 svenskar ska kunna nås.
Läs mer …
Snabbkaffe fyller 75 år
Varje sekund konsumeras det 5 500 koppar med snabbkaffet Nescafé runt om i världen. Kaffet började säljas år 1938 i Schweiz. I år fyller varumärket 75 år.
Läs mer …
