Svenska mejerier
nobbar Coop
Butikskedjan Coop har ansökt hos Livsmedelsverket om dispens för att få berika en Änglamark ekologisk bredbar mattfettsblandning med A och D vitamin som bolaget tänker låta producera i Danmark. Anledningen till att fettblandningen ska produceras i Danmark är enligt Coop´s ansökan att där är ”synen på berikning annan samt möjlighet att lansera ett ekologiskt allternativ”.
Läs mer …
Animalieproduktionens
miljöpåverkan
ska mätas
Boskapsuppfödning och konsumtion av animalieprodukter står för väsentliga bidrag både ekonomiskt och till människors näringsintag, särskilt i låginkomstländer. Ett nytt samarbete, under ledning av FAO, ska förbättra metoderna för hur animalieproduktionens miljöpåverkan mäts och bedöms. Detta ses som ett nödvändigt steg för att förbättra hållbarheten för sektorn.
Läs mer …
Grilltips: spiralforma varmkorven!
Skär varmkorven till en spiral innan du lägger den på grillen. Då blir grillytan större och man får mer karamellisering. Dessutom ser det koolare ut. Det påstår i alla fall matsajten chow.com. (VIDEO)
Läs mer …
Trollhättan och Karlstad stoppar Gymgrossisten
Som FoodMonitor berättat om tidigare så skadades nyligen en 21-åring av Gymgrossistens kosttillskott Jack3D som innehåller det centralstimulerande och dopingklassade medlet 1.3-dimetyl-amylamin, DMAA. Nu har Trollhättans stad belagt Jack3D och tre liknande produkter med saluförbud hos Gymgrossistens centrallager och butik i staden. Myndigheten har i dagarna även skickat ut europeiska livsmedelslarm om bolaget.
Läs mer …
Ha en skön sommar!
Under juli månad går redaktionen ner i varv något och laddar batterierna inför en ny ”säsong” av spännande nyheter om livsmedelbranschen. Vi kommer dock sporadiskt och när andan faller på att komma med nya inslag, nyheter, recept och tankar. Vi önskar våra läsare en underbart avkopplande och skön sommar! Vi är tillbaka med full kraft i augusti! /Red
Läs mer …
Fortsatt ökning av torskbeståndet
Enligt ett pressmeddelande från SLU fortsätter torsken i Nordsjön och Skagerrak att öka. Det framgår av internationella havsforskningsrådets (ICES) senaste rådgivning som släpptes i går. Även andra fiskarter i dessa vatten visar en uppåtgående trend.
Läs mer …
Landleys Frestelser: Kyckling- och salamipaj med rödbetsblast
Madeleine Landley: Tänk vad mycket vi slösar nu för tiden! Framför allt när det kommer till grönsaker – mycket skärs bort och kastas helt i onödan. Kanske har det med med okunskap att göra – kanske för att inspirationen tryter när det är väl är dags att laga något kul?
Läs mer …
Kemi föreslår förbud
mot BPA i kvitton
Det finns fortfarande många bolag inom bland annat livsmedelsindustrin som använder kvitton som innehåller det hormonstörande ämnet bisfenol A, BPA. Enligt Kemikalieinspektionen, Kemi, är framför allt ofödda barn en riskgrupp. Igår presenterade myndigheten ett förslag till förbud till regeringen.
Läs mer …
Johan och Martin tackar för stödet
- från Kalitifängelset i Etiopien
Den första juli förra året dömdes frilansjournalisterna Johan Persson och Martin Schibbye till elva års fängelse i Etiopien efter en skandalartad juridisk process. Inför årsdagen skickar de en hälsning och tackar svenskarna för det massiva stödet.
Läs mer …
Ny smörkniv löser gammalt problem
Har du retat dig på att brödet ofta förstörs när du brer på kallt smör. Då kanske du gillar Toastie Knife – en smörkniv med inbyggd uppvärmning av knivbladet. (VIDEO)
Läs mer …
Regeringens utredare
vill förstärka Konsumentverket
35 nya tjänster. Det vill regeringens utredare att Konsumentverket ska förstärkas med. Anledningen är den hårdnande kritiken mot kommunernas svaga hjälp till konsumenter. Om utredarnas förslag går igenom förstärks myndigheten från och med januari 2014. Det rapporterar tidningen Värmlands Folkblad.
Läs mer …
