Sökes: Innovatörer
mot matsvinn
Förpackningsklustret The Packaging Arena har dragit igång ett innovationsprojekt som syftar till att minska matsvinnet på restaurang. Just nu söker man efter kreativa personer att bjuda in till en innovations-workshop till hösten. Utmaningen är att ta fram ett förpackningskoncept i form av en smakfull doggy bag för att minska tallrikssvinnet. ”Idag ber man i allmänhet inte om att få ta med sig överbliven mat från restaurangen. Det känns pinsamt för många”, säger Nina Kask, projektledare på The Packaging Arena.
Läs mer …
Mögel i Lindahls yoghurt hos Netto
Tre fall av mögel i yoghurt av mejeribolaget Lindahls märke Engholm. Det råkade Rossol Saaid och hennes familj ut för efter de handlat i butikskedjan Nettos butik i Stattena Centrum i Helsingborg. Upptäckten gjorde hon första gången i maj då hennes barn skulle äta yoghurt till frukosten.
Läs mer …
Finalisterna till Årets Konditor klara
Fyra kvinnor och en man har kvalificerat sig till finalen av, det svenska mästerskapet för professionella konditorer, Årets Konditor. Finalisterna är (från vänster i bild): Sylvain Marron, konditorkonsult från Göteborg, Märta Grundberg, PM Bröd & Sovel i Växjö, Cecilia Andersson, Tössebageriet i Stockholm, Jessica Ragnarsson, Nya Konditoriet i Umeå och Lina Tollemark, RC Chocolat i Sigtuna.
Läs mer …
Konsument reagerar på Max
oaptitliga hamburgare
Ska hamburgare man köper i hamburgerkedjornas restauranger se ut som i deras marknadsföring? Nicklas Löfström i Kristianstad tycker det och har anmält Max till Konsumentverket för vilseledande marknadsföring efter att han köpt en hamburgare i bolagets restaurang på orten.
Läs mer …
Mjölkböndernas ekonomi
fortsatt ansträngd
Branschorganisationen Svensk Mjölk presenterade idag sin nya ekonomirapport. Enligt organisationen är mjölkböndernas marginaler ohållbara.
Läs mer …
Mörkar IKEA problem
med kastrullen SNITSIG?
Patrik Dahlin i Bromma köpte i februari kastruller på IKEA i Barkarby. När han kom hem och lagade mat till sin familj lossnade material från botten på kastrullen och hamnade i maten. När han ville veta vad kastrullen är tillverkad av lade IKEA locket på.
Läs mer …
Ny standard för svenskt nötkött
– Det finns en stark vilja att lyfta det svenska nötköttet ett snäpp till, säger Maria Forshufvud, vd på Svenskt Kött angående att branschorganisationen nu ska ta fram en standard för att bedöma marmoreringsgrad och se över rutinerna för mörning av nötkött. Branschen enades om detta vid ett möte i slutet på förra veckan.
Läs mer …
Försöksodling med GMO
hotar honungsskörd
Plötsligt låg där en försöksodling med GM-potatis hundra meter från bikiporna. Den obehagliga överraskningen fick biodaren Lina Norrsell utanför Degeberga. Hon hade inget att säga till om. Och nu riskeras hela hennes skörd.
Läs mer …
Coca-Cola ska etablera sig i Burma
Läskjätten Coca-Cola planerar att för första gången på 60 år börja sälja sina produkter i Burma. Detta efter att landet nyligen utlovat demokratiska reformer.
Läs mer …
Komiker tar sig an
förolämpande korvförsäljare
Korvförsäljarna Weiner's Circle i Chicago är berömda för sina goda korvar - och förolämpande personal. Därför skickade komikern Conan O'Brian, som var på på besök i staden med sin show, dit sina "korrespondenter". Resultatet blev en episk konfrontation. (VIDEO)
Läs mer …
DO stämmer
diskriminerande pizzeria
En person med funktionsnedsättning gick tillsammans med sin personliga assistent till en pizzeria för att äta. Men när starköl skulle beställas blev det kalla handen. Servitören gav förklaringen att han inte visste vilka mediciner den funktionsnedsatte mannen tog, trots att den personlige assistenten försäkrade att det inte var några problem. Nu meddelar DO att man stämmer pizzerian för diskriminering.
Läs mer …
