Livsmedelsavdelningen på Helsingborgs stad undersökte nyligen om restaurangernas menyer stämde med det som serverades till konsumenter. Resultatet var nedslående. 29 av 38 kontrollerade verksamheter hade brister.
Enligt en undersökning som branschorganisationen Svenskt Kött låtit göra så vill 83 procent av svenskarna att köttet som ingår i skolmaten är svenskt. – Resultatet visar att det är viktigt att kommunerna ställer krav på svenskt kött i sin upphandling och glädjande nog ökar intresset hos kommunerna, säger Maria Forshufvud, vd Svenskt Kött.
Enligt ett pressmeddelande från Procordia lämnar Mikael Aru VD-posten. Istället kommer han att fortsätta med affärsutveckling inom Orkla. Meriterade Patrik Andersson, med bakgrund hos Unilever, Wasa/Barilla samt senast som koncernchef för Rieber & Son i Norska Bergen, tar över vid årskkiftet.
Under perioden januari – juli i år varslades 1 460 personer om uppsägning inom livsmedelsindustrin. Det är nästan tre gången fler än motsvarande period förra året. Detta enligt ny statistik från Arbetsförmedlingen.
Butikskedjan Ica har ett erbjudande som man kallar ”Ica student” med kraftiga rabatter på vissa varor. Rabatterna erbjuds bland annat via webbsidan mecenat.se. Men studenter över 30 år gör sig inget besvär – de stängs ute. Nu har en konsument anmält Ica till konsumentverket för ojust marknadsföring.
Regeringen klassificerar DMAA som hälsofarlig vara
Nu är det klart. På ett möte som hölls i torsdags denna vecka tog regeringen beslutet att klassificera ämnena DMAA, 5-IT, 4-APB, 5-APB, och 6-AP, som hälsofarliga varor. Från och med den 4 september ska dessa ämnen finnas med i den förordning som reglerar förbud mot vissa hälsofarliga varor. Regeringen har handlagt ärendet snabbt.
Livsmedelsföretaget Lyckeby Culinar AB i Fjälkinge har bedrivit produktion nattetid utan tillstånd. Det hävdar Livsmedelsarbetareförbundet som anmäler bolaget till Arbetsmiljöverket för brott mot arbetstidslagstiftningen. Myndigheten ser mycket allvarligt på bolagets agerande. – Det här är ett brott mot arbetstidslagen. Det ska anmälas till åklagare. Det går under allmänt åtal om man misstänker att man arbetat utan att ha ett avtal eller fått dispens hos oss, säger Mikael Syk, jurist, Arbetsmiljöverket.
Madeleine Landley: Så här i kräfttider tänkte jag att det skulle sitta bra med ett enklare recept på förplock. Samla gästerna, bjud på en fördrink eller lite bubbel – och dessa goda små rullar. Hur heta du vill ha dem väljer du själv. Vill du inte ha dem heta alls skippar du bara sambal oeleken helt och hållet. De blir en bra start innan det är dags att sätta i sig kräftor och nubbe.
North Trade meddelar idag att delar av företagets ledningsgrupp tillsammans med privatinvesteraren Håkan Blomdahl köpt och övertagit ägandet av bolaget från den tidigare huvudägaren Procuritas Capital Investor III från 7 juli.
För att desinficera verktyg som används vid slakt krävs att man använder vatten som har en temperatur på minst 82 grader Celcius. Det har köttbolaget Scan:s anläggning i Kristianstad enligt Livsmedelsverket misslyckats med under en längre tid trots upprepade påpekanden.
Regeringen klassificerar DMAA som hälsofarlig vara
