FoodMonitor.se

Portfolio

Ännu en fullgången kalv upptäckt på slakteri

Nu har det hänt igen. En fullgången kalv har upptäckts vid slakt. Denna gång på Närkes Slakteri i Örebro. Enligt den officiella veterinären på plats var kalven över 90 centimeter lång och vägde 34 kilo.

Livsmedelsverket begär överprövning av åklagares beslut om förundersökning

I juni år 2012 åtalsanmälde Livsmedelsverket ett slakteri i Halland för brott mot djurskyddslagen. Anledningen var att en gris upptäckts som inte blivit avblodad innan slakt. Åklagarkammaren i Halmstad beslöt nyligen att inte inleda en förundersökning. Men Livsmedelsverket nöjer sig inte med det utan har i dagarna begärt en överprövning av beslutet.

På nyårsdagen härskar pizzan

På nyårsafton slår många svenskar på stort vid middagsbordet, men dagen efter är det pizza som gäller. Det konstaterar man på OnlinePizza.se, som har över 1100 anslutna restauranger i sitt nätverk, och som nyårsdagen ökar försäljningen med 200 procent jämfört med en vanlig söndag.

Tusentals mot rasism i Karlstad

KARLSTAD Idag hölls en manifestation mot rasism på Stora Torget i centrala Karlstad. Enligt polisens uppskattning slöt mellan 2 000 – 3 000 värmlänningar upp. FoodMonitor var på plats.

Mikrobiologiska problem på Procordia – Danones barnmat stoppas

Barnmatsproducenten Procordia i Kumla har enligt uppgift haft svåra problem med mikrobiologisk kontamination den senaste tiden. Det har gjort att två produkter av Muksu gröt, som man tillverkar på uppdrag av Nutricia Baby Oy i Helsingfors, nu säljstoppats. Det är ännu oklart om drabbade produkter nått Svenska matbutiker.

Landleys Frestelser:

Tilltuggstips inför nyår

Madeleine Landley: Tänk vilket spännande år det här har varit – ja, i alla fall för min del. I juni startade jag mitt företag, och sedan dess har det bara rullat på i en rasande fart. Hade jag i förväg vetat hur kul och utmanande det skulle vara, hade jag startat mycket tidigare. Å andra sidan kan det vara svårt att driva eget utan erfarenheter.

GOD JUL

Vi på redaktionen vill passa på att önska våra läsare en fröjdefull jul och ett gott nytt år med mycket god mat och vila. Vi återkommer med full kraft efter helgerna. Njut så länge! /Red

Livsmedelsverket vägleder

om tillsatser

Livsmedelsverket meddelar att man publicerat en vägledning till förordningen om tillsatser. Myndigheten hoppas att den ska göra det lättare för företag och kontrollmyndigheter att tillämpa lagstiftningen.

Klart för Bocuse d´Or i Sverige

För första gången kommer Bocuse d´Or Europe att anordnas i Sverige och Stockholm. Den 7-8 maj arrangeras tävlingen på Stockholmsmässan i samband med GastroNord och Vinnordic och idag står det klart vilka länder som kvalificerat sig.

Larm om färgämnen

i ananasskivor på Ica

Torkade ananasskivor som importerats till Sverige av en matmäklare i Skåne innehåller höga halter av azofärgämnet para-orange, E110. Den upptäckten har det slovakiska livsmedelsverket gjort. Nu stoppas ananasskivorna, som utgör en risk för barn, från försäljning i Ica-butiker.

Egen uppfödning

för mer marmorerat kött

Ett väl marmorerat kött är fullt möjligt att producera i Sverige men marknadsanpassningen i branschen är obefintlig. Det anser Hälsingestintan i Järvsö som nu tar saken i egna händer.

Sida 667 av 843