Pappersförpackningar tar mark – svenska PulPac pekas ut som möjlig vinnare
Det svenska förpackningsbolaget PulPac lyfts fram som en potentiell vinnare när livsmedelsindustrin skyndar på övergången från plast till fiberbaserade förpackningar. Men enligt en färsk ...
Kött på Matrix Norrköping saknade obligatorisk märkning – enligt kommunen som lagt förbud – bolaget rättar sig
När livsmedelskontrollen på Norrköpings kommun efter att ha fått in ett klagomål i dagarna gjorde en kontroll hos matbutiken Matrix Norrköping fann man förpackningar med nötkött saknade bäst före datum. På köttfärs saknades sista förbrukningsdag. Visst kött saknade ursprungsmärkning. Myndigheten lade på plats ett förbud mot tilltaget. Bolaget meddelar att man gjort fel, men att man omedelbart rättade sig – samtidigt håller man inte med om att man skull ha missat att skriva bäst före datum. Bilderna: från den aktuella kontrollen. Bildtext och foto: Norrköpings kommun.
Flugor på serveringsklar mat – grillföretag i Göteborg får akut beslut med vite
Flugor som landade på livsmedel som skulle serveras, omfattande rengöringsbrister och oskyddad livsmedelsförvaring. Det fick Göteborg Stad att i dagarna besluta om omedelbara åtgärder mot ... Bilderna: från kontroll av verksamheten. Foto: Göteborgs Stad.
Subway Karlstad satte utan förvarning upp kameror i bland annat köket – enligt facket som anmält till IMY – och krävt skadestånd
Restaurangen Subway i Karlstad ska utan föregående förhandling ha satt upp kameror för att bevaka personalen. Det uppger Hotell- & restaurangfacket, HRF, i en anmälan till Integritetsskyddsmyndigheten. IMY. Facket har enligt ett förhandlingsprotokoll i juni även yrkat på 50 000 kronor i skadestånd av arbetsgivaren.
Personalen på skandalvårdboendet Oskarslund drunknar i larm – stor andel triviala som ”vårdlarm, batterifel”
Den 3 april klockan 15:10 påträffades en kvinnlig omsorgstagare på skandalvårdboendet Oskarslund i Karlstad, som drivs av Karlstads kommun, nedkyld liggandes på badrumsgolvet. Enligt personal kan hon ha legat där i fyra timmar – hennes kroppstemperatur var 34.8 grader. Enligt en intern anmälan ska inget larm ha registrerats från kvinnans rum i kommunens system TES. Bilden på batterierna: genrebild. Foto: FoodMonitor.
KOMMENTAREN Café August var en gång en av Karlstads mest älskade mötesplatser. Idag står byggnaden tom och börjar ge ett allt mer förfallet intryck. Foto: FoodMonitor.
Vi måste bredda debatten om skolmaten inför valet!
DEBATT Landsbygdsminister Peter Kullgrens krav på att skolor alltid ska erbjuda ett alternativ med kött, fisk eller fågel har lett till en infekterad debatt i media. Återigen hamnar vi i ett välbekant spår: kött mot vegetariskt. Det är dags att lyfta blicken. Debatten om skolmaten inför valet borde i stället handla om hela vår syn på livsmedelskedjan. I den offentliga debatten ställs ofta animaliska och växtbaserade livsmedel mot varandra. Samtidigt riskerar diskussionen att missa att svensk livsmedelsproduktion består av många olika delar.
