FoodMonitor.se

Portfolio

Axfood återkallar charkprodukter

En icke namngiven leverantör till Axfood har hittat Listeria i sin produktionslokal. Därför meddelar Axfood att man idag återkallar tre charkprodukter.

Livsmedelsverket: arbetsmiljöproblem på Gothemsgårdens slakteri

Ett huvudskyddsombud på fackföreningen ST har lagt ett arbetsstopp på slakteriet Gothemsgården Gotland AB på Gotland som gäller Livsmedelsverkets personal. Anledningen enligt fackföreningen är att storboskap kan hoppa ur boxar i mottagningsstallet vilket gör att det ”föreligger omedelbar fara för medarbetarnas liv eller hälsa”. Slakteriet säger å andra sidan att man rättat till bristerna och att arbetet pågår som normalt.

Vasaloppet och

blåbärssoppan slår rekord

Vasaloppet slår återigen rekord i antal deltagare. Hela 66 800 skidåkare är anmälda till veckans olika lopp. Enligt Ekströms, som levererat sin blåbärssoppa till Vasaloppet i många år, så innebär detta att 55 440 liter kommer att förtäras av deltagarna i år.

Grym hantering av får

– horn växte in i ögonhålan

I dagarna har ett får med ett horn som växt in i ögonhålan upptäckts på Scan:s slakteri i Linköping. Enligt Livsmedelsverket var djurets lidande ”inte ringa”.

”Rädda svenskt griskött”

”Andelen svenskt av det griskött som säljs i Sverige har löpande minskat de senaste 30 åren. Anledningen är främst att importen ökat. Vill man vända trenden krävs engagemang och uthållighet för att fler skall välja svenskt kött”, anser man på kedjan City Gross som idag går ut med en uppmaning till branschkollegor om att satsa på svenskt.

Gotlands Slagteri slarvade med elbedövning av får

Den senaste veckan har slakteriet Gotlands Slagteri AB i Visby slarvat när man bedövat får med eltång innan avblodning. Bolaget erkänner att man gjort fel och lovar bättring. Länsstyrelsen har inlett en utredning av slakteriet efter att fått ta emot en anmälan om bristfälligt djurskydd vid slakt från den officiella veterinär som upptäckte avvikelsen.

Kebabkött kan ha

kontaminerats med hästkött

Sollentuna kommun var nyligen ute och tog prover på kött i fem restauranger. När resultaten kom från det ackrediterade laboratoriet Eurofins i Lidköping i tisdags visade det sig att ett prov innehöll spår av hästkött. Leverantören av köttet är enligt uppgift en grossist i Södertälje.

Scan vidtar åtgärder

mot listeriasmitta

FoodMonitor har tidigare berättat om snusket på Scans anläggning i Kristianstad. Idag meddelar bolaget att man rättat till bristerna och har bilder som man säger visar det.

Bedrägeri med EU-logga på ryskt spannmål

Ett bedrägeri med spannmål från Ryssland som är märkt med EU:s logga för ekologiska produkter har avslöjats av den finska livsmedelsmyndigheten Evira. Jordbruksverket varnar för att det finns risk att produkten når den Svenska marknaden.

Lallerstedt kräver

upprättelse för sin bernaise

TV4 Nyhetsmorgon berättade igår om det utbredda matfusket i svenska livsmedelsaffärer. Bland andra lyftes Erik Lallerstedts Bearnaisesås fram som fusk eftersom den innehåller 0 % smör. ”Jag blir både arg och ledsen” kommenterar Lallerstedt själv, som i likhet med de flesta kockar valt rapsolja som fettkälla, för ett godare och hälsosammare resultat.

Blenta: ingen förklaring

till blåmärken på höns

Som FoodMonitor berättat om tidigare så upptäcktes hundratals höns från kläckeribolaget Blenta AB ha stora blåmärken. Bolaget meddelar nu att man inte hittat någon bra förklaring till det inträffade. Samtidigt står det klart att Livsmedelsverket inte gjort det möjligt för bolaget att göra en oberoende obduktion av hönsen, utan sonika destruerat dem.

Sida 659 av 844