Kokbok för skolkockar
Lantmännen, som 2008 och 2010 anordnade SkolmatsGastro, Sveriges första matlagningstävling för skolkockar, släpper idag Sveriges första kokbok för skolkockar – Matlust. Lantmännen har samlat vinnarrecepten och barnens favoriter i en kokbok för att motivera fler skolor och skolkockar att göra både god och nyttig mat.
Läs mer …
1.4 miljoner grisar begravdes levande
Sydkoreas åtgärd att begrava 1.4 miljoner grisar levande på grund av ett utbrott av mul- och klövsjuka får stark kritik världen över. Totalt har utbrottet kostat landet mer än en miljard dollar.
Läs mer …
Orkla säljer av för miljardbelopp
Norska Orkla, ägare av bland annat Procordia och Abba i Sverige, säljer enligt uppgift sin industridivision Elkem till kinesiska China International Bluestar för 2 miljarder dollar.
Läs mer …
Skorpor med
havre och linfrön
Pågens skorpor kommer nu i ny smak. Nya ”Krisprolls Müsli” är tänkt som ett utmärkt sällskap till förmiddagskaffet, till soppan eller för att lindra hungern på eftermiddagen.
Läs mer …
Sydvatten överväger domstolstrots
Det kommunala vattenbolaget Sydvatten har vägrat lämna ut ritningar på sitt vattenförsörjningssystem till en privatperson. Inom kort ska Kammarätten avgöra ärendet. Sydvattens vd Jörgen Johansson överväger drastiska, och till och med olagliga åtgärder, om domen går bolaget emot (foto: Sydvatten).
”Jag kan säga att vi kommer att diskutera möjligheten med domstolstrots”, säger han.
Läs mer …
Nästa mattrend
blir svensk
Brittiska kedjan Waitrose förutspår att mat från Sverige och Skandinavien kommer att bli en stor trend framöver. Produkter som rökt fisk, Västerbottensost och lingonsylt kommer att hamna på allt fler inköpslistor, menar man. I samarbete med Svenska Exportrådet genomför Waitrose ägare John Lewis nu en kampanj i två av kedjans stormarknader i London.
Läs mer …
Höga matpriser oroar
Enligt nyligen publicerad statistik från FAO har matpriserna nu stigit till nivåer högre än 2008, dvs året då matpriserna orskade protester i många fattiga länder. Flera länder väljer att sänka skatter och tullar på mat för att hålla priserna nere.
Läs mer …
FAO: Haiti - ett år efter jordbävningen
Ett år efter den förödande jordbävningen på Haiti är landsbygden fortfarande märkt av katastrofen. Det pågående kolerautbrottet samt översvämningarna och jordskreden som följt orkanen Tomas drabbar jordbrukssektorn särskilt hårt och förvärrar situationen ytterligare.
Läs mer …
Gröt on the go!
Gröten har nu även nått matmetropolerna London och New York där havregrynsgröt on-the-go blivit allt mer populärt, till följd av de senaste årens hälsotrend. Nu lanseras AXA Great - hälsosam gröt i en smart bägare, som är lätt att ta med när man är på språng.
Läs mer …
GMO
Nu finns FoodMonitor´s pdf-bilaga om GMO och livsmedelsindustrin ute! Läs den här!
Läs mer …
