Bästa street foodkocken
får åka till New York
Idag startade prisbelönte kocken Marcus Samuelsson (foto) och restaurangföretaget SSP jakten på Sveriges bästa street food-recept. Den vinnande kock får, förutom äran, en resa till New York för två personer och en middag med Marcus Samuelsson på en av hans restauranger.
Läs mer …
Svenskar äter
allt mer kött
Köttkonsumtionen i Sverige slog nytt rekord förra året, och det är framförallt det utländska köttet som står för ökningen. Detta visar preliminära siffror från Jordbruksverket och Statistiska centralbyrån.
Läs mer …
DO: Krogägare får betala
50 000 kronor till ratad servitris
En restaurangägare i Örebro avbröt rekryteringen av en ny servitris för att hon var gravid och skulle vara föräldraledig. Det slår Arbetsdomstolen fast i en dom idag och dömer arbetsgivaren att betala 50 000 kronor i skadestånd till kvinnan.
Läs mer …
Debatt eller tårar?
"Befann mig vid lunchtid i anrika Hötorgshallen, som vanligt ett tempel av svenska och internationella smaker och dofter. Passerade en av de välfyllda delikatessdiskarna där man bland annat hade den goda smaken att exponera en underbart oregelbundet formad och väldoftande tryffelsalami från Toscana. Den handskrivna skylttexten löd: ”Så gott så att ögonen tåras”. Har inte smakat på korven ännu, men skylten gjorde mig inte så lite glad i hjärtat".
Läs mer …
Nytt från Vitamin Well
Vitamin Well lanserar nu Sparkling Water som är ett nytt, milt kolsyrat vatten med vitaminer. Nyheten kommer i tre smaker: naturell, hallon och blodapelsin.
Läs mer …
Dalblads återkallar Prosoy
Som FoodMonitor avslöjat tidigare har Dalblads Nutrition sålt sojaproteinprodukten Prosoy som förorenats med mjölkpulver. Efter det att en person fick en allvarlig allergisk reaktion drar bolaget nu tillbaka all Prosoy.
Läs mer …
Risenta ökar starkt
Risenta AB har under den senaste tvåårsperioden har omsättningen ökat med 24 procent till 160 miljoner kronor. Som en del i framgången står bland annat en utveckling av varumärket och en ökad närvaro i handeln, meddelar bolaget.
Läs mer …
Högsta hönset stannar kvar på Svensk Fågel
Per Lindahl (bilden, foto: Svensk Fågel) blir kvar som ordförande för branschorganisationen Svensk Fågel. Det beslutades på årsstämman som hölls i fredags. Samtidigt meddelade organisationen att konsumtionen av Svensk fågel ökade med 5.5 procent under 2010.
Läs mer …
Mässnyhet ELMIA: Årets bästa
närproducerade mat ska utses
Vem tillverkar den bästa närproducerade osten, brödet, sylten och charkuterivaran?
Den frågan får sitt svar när Årets Närproducerade Produkt utses. Priset, som instiftades 2009, kommer att delas ut i samband med mässan Elmia Närproducerat.
Läs mer …
Brittiska mjölkbönder
fortsätter investera
Enligt ett pressmeddelande investerar Arlas brittiska mjölkbönder ytterligare drygt 700 miljoner svenska kronor i Arla Foods UK. Med den nuvarande mjölkmängden motsvarar det en investering på drygt 700 miljoner svenska kronor.
Läs mer …
